作者：钱林（经济师、会计师）
关键词： ①战略联盟动因②战略联盟类型
烘焙企业想做大做强，有3大战略可以选择，分别是并购、投资新建、战略联盟。而战略联盟相对于并购和投资新建有着独特的优势和广泛的应用场景。下文将谈一谈烘焙企业战略联盟的动因及类型。
战略联盟的动因
烘焙企业战略联盟的动因总结起来至少有如下几个方面，如图：
【1】实现资源互补。
企业资源是指企业所拥有、控制或可以利用的、能够帮助企业实现目标的各种生产要素的集合。企业资源可以分为3种：有形资源、无形资源、人力资源。 有形资源 包括所有物质资源及财务资源； 无形资源 是由企业长期积累下来的、看不见摸不着，甚至连其价值也很难评估出来的资产。无形资源以独特形式存在，不易被竞争对手了解、分析和模仿，如品牌、声誉、商标、企业文化等。 人力资源 是指组织中关键岗位的成员及其技能、知识、经验等。
而联盟内的企业可以相互近距离的借鉴、模仿、学习等，这种相对于在市场上购买相比节省了交易成本、同时也降低了落地风险。
【2】促进创新。
中国的人多地广，烘焙产业的创新此起彼伏，总结近20年中国烘焙产业的发展历程，其创新类型可以大致分为：产品创新、流程创新、定位创新、范式创新。
产品创新 是每一位从业人员都有最直观的感受。但目前大多数的烘焙企业还是比较缺乏产品的创新能力，尤其是突破性的产品创新方面。
流程创新 方面，由于烘焙产业价值链条长、流程多，所以流程创新对烘焙企业核心竞争力的打造有着重要的支撑作用；对价值链的整合与精益求精、提高运营效率等，流程创新功不可功没。所以，流程创新意识应当是管理层的重要工作之一。另外，当一些经营指标出现异常时往往也都是与“流程”相关，如营业成本占比、生产成本占比、管理费用占比、营业净利率、资产周转率等。烘焙企业的流程创新重点应当着眼于优化改造流程、精减流程，最终落脚点在于“降本增效”。
定位创新 方面，一个烘焙企业如果没有明确清晰的“定位”，似乎就像一个人缺了魂一样。“定位”，首先它是一个体系，其中至少包括产品定位、价格定位、顾客定位、形象定位、企业价值观定位、文化定位等。其次它不等于一成不变，它需要根据企业内外部环境的发展变化审时度势的进行定位创新。如好利来应该算是烘焙行业定位创新成功的完美案例。
范式创新 是指由于人的思维模式和实践规范的变化，而带来的商业模式创新和价值链重塑。常见的方法是借鉴其他产业的商业模式和价值链运行模式来进行烘焙产业范式创新。主要方面比如：开店模式、生产模式、营销模式、资金模式等。
以上四个方面的创新，在我们的组织规模不够大时、组织能力不够强时凭自身力量很难落实或落实起来不符合成本效益原则，而战略联盟是一个很好的选择。
【3】开辟新市场。
目前为止，全国性的烘焙企业少、上市的烘焙企业更少，主要原因在于烘焙产业属于零散产业（与零散相关知识在“烘焙企业如何空破零散”一文中介绍），其难以实现规模经济。任一个烘焙企业想做大做强必须要开疆拓土，开辟新市场，然而现如今的烘焙产业正渐渐进入存量时代，开拓新市场的风险在不断聚集中。此时战略联盟应该是一个不错的选择。
【4】避免或减少竞争。
上文说到烘焙产业正渐渐进入存量时代，而存量时代的主旋律就是竞争。比如一个区域内有2个头部品牌的竞争，双方利益都会受损，此时战略联盟是一个很好的选择。
【5】规避经营风险。
企业的经营风险无时不有，无处不在，重点是规避经营风险，而不是消除经营风险。有来自供应商端的经营风险、有来自客户端的经营风险、有来自政府监管的经营风险，而此时可以与重要供应商、重要客户组建战略联盟以规避这种经营风险。
战略联盟的类型
战略联盟的类型主要有股权式战略联盟和契约式战略联盟，如图：
【1】 股权式战略联盟。 股权式战略联盟关系稳固，合作更长久。按持股方式分为合资企业和相互持股。 合资企业 ：由两家或两家以上的企业共同出资、共担风险、共享收益而形成的企业。各方将各自的优势资源投入到合资企业中，从而实现一家企业所不能实现的效益。 相互持股： 为加强相互联系和信任，合作各方相互持有对方一定数量的股份，从而实现你中有我、我中有你。
【2】 契约式战略联盟。契约式战略联盟是通过协议的形式实现，常见用于以下方面的场景应用。能力建设方面：“集中采购”以增强与供应商的讨价还价能力，“建立联盟大学”以降低培训成本及增强组织能力建设等；渠道规模方面：连锁加盟、生产外包等。烘焙产业以及其他零散产业最常见的契约式战略联盟的应用场景就是连锁加盟了。