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今天《雷神3：诸神黄昏》上映了，电影中令人最印象深刻的不是索尔的新平头发型，不是在外星球出现的绿巨人，也不是出现的宇宙级神明高天尊。而是雷神的的锤子居然被里碎了！没错就是那个在《复联1》、《复联2》和《雷神1》、《雷神2》中受到过无数调侃的雷神之锤！那么我们今天就做个“雷神小锤”安慰安慰他。

配料表

鸡翅根500克，鸡蛋2枚，面粉25克，淀粉25克，生抽10克，白胡椒1克，料酒5克，盐适量。

详细步骤

1.鸡翅根洗净，控干水分。用刀从翅根的小头那端把把皮肉和筋切断，然后再用刀将鸡肉推向另一头，往下一撸做成肉锤状。

2.碗内打入鸡蛋，加盐、生抽、料酒、白胡椒腌制翅根半个小时。

3.面粉和淀粉混合均匀后，给翻好的翅根均匀的挂上一层粉，依次放在盘里备用。

4.热锅起油，油烧至六成热，用筷子夹着翅根在油里先定型一下锤子的形状，再全部放入油锅。

5.炸至2~3分钟后捞出。第一遍主要是先让它断生。

6.油烧至8成热，再下翅根，炸至金黄，这一次复炸是为了让它表皮酥脆。炸至30秒捞出。盛盘即可享用。

成品图

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