一说到米粉，

大家都会想到中国的三大米粉：

湖南米粉、广西米粉和江西米粉。

论名气而言，

江西米粉的名气不如湖南和广西米粉，

但味道而言，

江西米粉绝对是独一无二的。

大家都知道，

江西素有“米粉之乡”的美称！

看看咱们江西各地的米粉，

那可是各有千秋、各有各的独特之处。

南昌拌粉

说起拌粉，首先想到的就是南昌拌粉，

南昌人的一天是从一碗拌粉一罐瓦罐汤开始的，

南昌拌粉+瓦罐汤，

是南昌早餐店的头牌早餐。

南昌凉拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点，

在沸水浸上三五秒钟的粉丝，

配上剁椒、萝卜丁、花生米、食用油、葱花、酱油等佐料调拌而成。

景德镇冷粉

来到江西的“瓷都”——景德镇，

看到景德镇冷粉，

有没有发现跟别的地方的冷粉有些不一样，

粉条偏粗？

对的，直径大约有0.5厘米左右。

并且，景德镇冷粉入口滑溜、口感顺滑、辣味十足、调料丰富。

鹰潭牛肉粉

以牛肉为佐料的汤粉不计其数，

江西鹰潭的牛肉粉也是鼎鼎有名，

其中鹰潭的南站牛肉粉最受大伙的喜爱，

这里的牛肉粉以油色鲜亮、汤汁咸辣、香味浓郁著称。

九江炒粉

炒米粉在以前，可是用来当菜的，

慢慢地，炒粉变成了人人喜爱的早点和主食了。

九江炒米粉已有多年历史，加工并不复杂，

炒米粉最重要的就是油多，油少了容易粘锅，

并且也容易互相粘连，分不开。

炒熟的九江炒粉飘香四溢，勾人食欲，

也被当地人戏称“炒粉中的战斗粉”。

赣州薯粉

去赣州嗦粉啦！

嗦粉的口感有弹性、不易断，

入口粗粗滑滑的

在烫也忍不住一口嗦进去，

嗦粉时，那浓浓的葱姜蒜味，

吃一口都会让你回味无穷。

抚州米粉

抚州米粉一直走不出一个怪圈，

明明超好吃，但知道抚州米粉的却寥寥无几，

明明味道超正、种类繁多，

抚州米粉却样样都低调的有些过分，存在感太弱！

一方水土养一方人，抚州人几乎离不开抚州米粉。

抚州米粉精选原生态种植、优质大米，

精挑细选制作出来的米粉。

正所谓，闻名三湘不如饱腹一尝，

抚州米粉粉嫩Q弹、口感顺滑，

入口后米香味十足。

江西不同的地方都有当地特色的米粉美食，

每一碗都有它的专属味道，

让身在远方的您念念不忘它的味道！