最近市场上关于人造鸡蛋的传言不断，很多消费者就担心自己买到的鸡蛋是人造鸡蛋，毕竟人造鸡蛋营养价值不如普通鸡蛋高，而且目前对于人造鸡蛋的成分还不是很清楚，所以大家都很怕买到人造鸡蛋，下面小编就根据河北农粮网专业人员的知识以及粮果蔬用户的经验来告诉大家几招辨别真假鸡蛋的方法。
最直观最直接的就是从外观上来看，尽管人造鸡蛋和普通鸡蛋极为相似但是还是存在一些细小的差别。真鸡蛋蛋壳上的纹路以及气孔的分布是不均匀的，如果看到蛋壳上的气孔和纹路十分均匀，那么就要小心了，很可能是人造鸡蛋，毕竟真的鸡蛋不可能那么完美，蛋壳上的纹路不可能排列的十分整齐。
如果第一眼看上去不能分辨出来，我们就要用手摸一摸了，从感官上来判断。真的鸡蛋摸起来会有一种磨砂的感觉，不会很光滑，如果鸡蛋摸起来很光滑，那么就要小心了，可能就是人造鸡蛋，但不排除是不新鲜的真鸡蛋，无论是哪种情况，都尽量不要买表面太过光滑的鸡蛋。
如果通过触摸蛋壳还不能分辨的话，就只能靠我们的嗅觉了。真的鸡蛋会有一种淡淡的腥味，如果腥味很重的话可能就是坏鸡蛋了，如果没有腥味那么可能就是人造鸡蛋了。在气味上还是很好判断的。尽量选择那些有淡淡腥味的鸡蛋。
辨别真假的最后一种方法就是依靠我们的听觉，这一般会是经验丰富的人采用的一种方法，毕竟像小编这种小白听着没有多大的区别，据说真鸡蛋晃动起来声音是很清脆的，有那种沉闷声音的一般是坏鸡蛋，还有一种是晃动时声音很大，那就说明鸡蛋不新鲜了，存放的时间过长，尽量也不要购买了。
以上就是小编和大家分享的辨别真假鸡蛋的方法，希望大家都能买到真的鸡蛋，都能很好的避开人造鸡蛋以及坏的和不新鲜的鸡蛋。（河北农粮网）