苍蝇种类繁多，分布全世界，其中以家蝇分布最广，数量最多，与人或其他动物接触频繁，是传播伤寒、痢疾、霍乱、鼠疫、炭疽病（家畜）等多种疾病的媒介昆虫；有些蝇类幼虫寄生于人体或其他动物组织内，引起蝇蛆症。某些吸血性种类的成虫刺吸家畜血液，可传播锥虫病等。
苍蝇多以腐败有机物为食，因此常见于卫生较差的环境。苍蝇具有舐吮式口器，会污染食物，传播痢疾等疾病。 在生态系中，蝇的幼虫扮演动植物分解者的重要角色。苍蝇的成虫由于嗜食甜物质，因此也能代替蜜蜂用于农作物的授粉和品种改良。 临床医学上，活蝇蛆可接种于伤口之中，起杀菌清创，促进愈合之作用。 富含蛋白质的蝇蛆又是重要的饵料、饲料，可工厂化生产。
1.合成抗菌素：一头苍蝇可携带六百万个细菌，但它自己却很少被感染。科学家发现，苍蝇在生长发育过程中，幼虫会合成抗菌素，使其对病原体具有免疫作用。黑蝇、肉蝇体内产生4种对革兰氏阴性菌有*伤杀**力的蛋白，3种抗革兰氏阳性菌的蛋白。科学家正设法从中提取这些蛋白，利用转基因工程技术，人工合成抗菌蛋白，再在哺乳动物身上进行实验，最终达到治疗人体微生物疾病的目的。
2.揭示抗衰老的秘密：果蝇将会帮助人类实现“长命百岁”的夙愿。加州大学罗斯教授经过20多年的研究发现，果蝇的生命可延长一倍，即从60天延长为120天。罗斯教授是第一个以果蝇作为实验材料，并利用进化论技术探索衰老演变理论的科学家。实验结果表明，最长寿的果蝇已相当于人活200岁了，目前试验已转向老鼠和一些高等动物身上。
3.治“脑血栓”的药源：1993年《美国国家科学院院刊》曾报道，鹿蝇体内有一种叫Chrysoptin的蛋白，可扩张血管、防止血块的形成，是治愈。
4.治“骨质疏松”的药源：日本东京大学一个研究小组证实苍蝇释放的一种生物活性物质具有抑制“破骨细胞”的作用，可治疗人类的骨质疏松症。研究人员是用一根蘸有大肠杆菌的针刺进苍蝇体内后，在流出的化合物中发现这种生理活性物质的。这种取名为“5—S—GAD”的物质具有阻碍蛋白质磷氧化酶形成的作用。蛋白质磷氧化酶能促使骨髓细胞分化为损害骨质的破骨细胞和复制癌遗传基因等。骨质疏松症就是破骨细胞作用活跃导致发病的。
5.提取第六大生命要素——几丁聚糖：中美科学家正合作开发从家蝇体内提取的高分子物质——几丁聚糖，它在医疗保健中被称为继蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素之后人体的第六大生命要素。
让人厌恶的苍蝇竟然还有这么多用处，大自然果然神奇，许多秘密还等着我们去发觉。