KFC的蛋挞，只需要学会这几步，在家也可以轻松做出来。

烤好的蛋挞外皮呈现金黄的色泽，带有蛋挞特有的额香气，非常酥脆，咬一口超级细腻，几乎入口即化，满满的香浓与满足，再也不用出去买蛋挞吃啦~

外酥里嫩

色泽金黄,

材料

蛋挞皮一盒（超市买的）

雀巢淡奶油100g

牛奶50g

白砂糖18g

蛋黄3个（6个蛋挞量）

教程：

1. 超市买的一盒蛋挞皮，冰箱冷冻里拿出来6个放在烤盘上，不用管它，放在一边自己解冻
2. 拿出来电子秤，小碗放上去归零后，倒入100g淡奶油
3. 再倒入50g牛奶
4. 继续放入18g白砂糖，搅拌至融化，可以放点热水在另一个碗里，把碗碟一起融化快点
5. 白砂糖融化后，用蛋清蛋黄分离器，将3个蛋黄放入碗里拌均，最后过滤下
6. 将完成的材料用勺子倒入蛋挞皮中即可
7. 烤箱230度预热3分钟，蛋挞放进去烤12-15分钟，建议10分钟后查看一下，差不多就可以了
8. 好吃的蛋挞就完成了

小贴士：

1.这是6个蛋挞量，鸡蛋大小不同会影响最终蛋液的量，建议用大鸡蛋比较好。需要做12个蛋挞的，食谱中的用量乘以2就可以了

2.烤蛋挞的时间温度不是唯一标准，每个烤箱的温控不一样，所以烘焙的时间也会不同，多注意观察蛋挞上色情况。烤好的蛋挞外皮是金黄酥脆的，判断蛋挞液是不是烤熟可以用一根牙签插进去，如果上面是干净的没有液体说明蛋挞熟了。

3.可以在蛋挞液放入蔓越莓干，使得口味更丰富，蔓越莓干的话本身的话就有甜味，白砂糖可以相对放少些！同样也可以加入黄桃丁（罐头）或新鲜的草莓，芒果等水果

芳香四溢，入口香甜软糯 ，吃完口齿留香，回味无穷