提起蓝靛果这个学名，可能很多人会不认识，但是说起东北的黑瞎子果、山茄子果和羊*子奶**果，在东北的很多人都知道，因为他们小时候都吃过这种野生的果子。
这种野生的果子口感酸涩，浆汁浓郁，因为皮薄汁多的原因，一般直接就在树上吃了，而且也没有形成较大的长势规模，所以现在的年轻一辈的人许多都不了解。但是在最近几年，蓝靛果在市场上逐渐地活跃起来了，有很多人看中了他的营养价值与经济价值，进行加工与栽种，都收获了不小的效益。
那么蓝靛果为什么开始逐渐被种植户、企业和市场所认可呢？原因有以下几点。
一、蓝靛果的生长适应性强
蓝靛果长在山地林间之中，沼泽地或水湿地之上，对于温度的要求非常低，而且能耐低温，在零下50度的情况下，仍不至于冻死，可见蓝靛果树的适应能力之强。
二、蓝靛果的营养价值丰富
由于我国在70-80年代才开始研究蓝靛果，所以出现在市场的时间较晚。蓝靛果具有极强的抗氧化性，因为蓝靛果中的花青素就是天然的抗氧化剂。能够改善人体的肝功能，缓解眼部疲劳和预防视力受损等。
三、天然的色素提取物
同时也是极好的天然色素，果实中含有丰富的紫红色素，对于人体无害，可以用作添加剂，对于提高食欲和保健价值也有着积极的作用。
四、广阔的市场价值
蓝靛果作为水果出现得非常少，大多数都做成饮料、果脯、果酱和果酒等，大大提高了产品附加值。
现如今蓝靛果已经开发到了蓝靛果忍冬第三代果树，同时也被世界粮农组织定义为“世界稀有珍贵野生浆果”。所以看到的小伙伴，一定要亲自品尝哦！