随着近年来生鲜新零售的快速发展，原有的传统生鲜零售商正在新零售浪潮中被快速淘汰或加入。城市生鲜市场的格局被打破，新的生鲜零售商已经无法实现传统零售商退出带来的市场快速扩张，竞争开始进入白热化阶段。
与此同时，越来越多的资本大鳄看中了数万亿美元的市场，纷纷加入竞争。他们这一轮的做法不仅仅是生鲜零售和生鲜物流，还有整个供应链的投入，从产地的农业生产开始，到干线支线运输物流配送，有自己独立的流量入口和零售渠道。
现在生鲜新零售已经进入了全供应链竞争的新阶段。或许可以说是生鲜新零售第四阶段的开始。
第一阶段，单个冷库向周边消费者提供相应的生鲜商品，主要是水果，以满足消费者对新奇和礼品的需求为主要服务对象。因为没有社会化的第三方服务，物流配送都是商家自建团队，基本只覆盖同城，物流服务半径不到100km。
第二阶段，商家的业务已经扩展到全国不同地区的很多城市，相应的物流体系也要扩展。在不同城市设立了平行仓，服务于仓址消费者，受限于冷链保温和成本的平衡，服务半径可达300公里。除了水果，还引入了大量的肉、禽、蛋、菜、米、面、粮、油等商品，以城市消费者的餐桌为主要服务对象，实现了基于IP地址定位的区域营销。第三方物流公司已经开始进入冷链业务。
第三阶段，结合移动互联网的大规模推广和基于地理位置信息的精准推送，商家开始在大城市提供基于客人地址和消费习惯的精准营销和快速绩效响应。物流系统依托城市众多前置仓库提前储备货物，实现接单后小时发货的服务标准。这个阶段也是新零售的阶段。各种新业态、新模式不断涌现并快速迭代，商家自建物流开始提供社会化服务。更多的第三方物流公司也有意在生鲜冷链市场加入竞争，战况空前激烈。
电商好，生鲜新零售好，其本质是零售，只是零售使用了新一代营销工具。所以还是要遵循商业价值的基本规律，把满足消费者的需求作为一切设计的基本出发点。
相信大家一定对生鲜新零售的全新供应链阶段有了更深入的了解,上海威士达冷链物流研究院专注于为客户提供冷链领域的产业研究、策划咨询、规划设计、招商运营等冷链物流项目的全过程服务。