一天，我接到一位肥胖妈妈的健康咨询。她听自己的哺育指导说，喂奶非常适合瘦身，于是她迫切想要知道，正好在哺乳期的她应当如何减肥。

在和她聊天的过程中，她提到自己患有“甲状腺减退”并一直在服优甲乐。我请她发一套甲功检验单过来，不出所料地在上面看见了两个特殊抗体指标的上升，“桥本氏甲状腺炎”这几个字，印入我的脑海。

是的，这就是她肥胖的源头——炎症。

炎症是万病之源

什么是炎症呢？

一句经典的广告词把它诠释得非常形象：怕上火，喝王老吉。炎症就是一把身体自己引发的火，当你感受到身体的某些部位出现红、肿、热、痛这些不舒服的症状时，你就知道炎症来了。

身体为什么会有炎症呢？

动漫界出了一部特别有意思的作品，叫做21兆细胞，它把组成我们身体的每一个小小的细胞，比作一个人，这时候我们的身体就变成了他们的国家，如果用这个特别的视角来看待问题的话，炎症，就是一个国家的报警系统。

当我们的身体被外敌感染、有过敏物质进入身体，或者有毒素等对我们身体产生威胁的外来“不明人员”侵入，甚至遭受精神压力的时候，身体里的*队军**——免疫细胞们，就会拉响这个报警系统。

它们不但会进入战斗状态，还会释放特殊的化学物质，作为信号来引发后续一整套的生理反应，包括喊来更多的*队军**，从而对抗这些威胁，目的是保护自己的身体。

扁桃体作为咽喉卫士很容易在感染时发炎

炎症会发生在我们身体里的任何地方，血管、内脏、关节、组织……所以医生经常都会用XX炎来形容它。

不过，我们要相信，身体里这些可爱的小细胞们，它们非常热爱自己生存的国家——我们的身体。所以，当它们用炎症向它们国家的最高总指挥——大脑，发送信号的时候，就是在汇报军情的同时，请求支援与指示。

听起来好像是一个好的事情嘛？那为什么炎症会和这么多慢性疾病，甚至和我们的体重会有密切的联系呢？

因为军情也有紧急和不紧急之分嘛，所以炎症也有急性和慢性之分。

急性的炎症很容易被识别，就像我们被病菌感染后，马上我们的体温会做出反应，身体主动升高体温来杀灭病菌，同病菌交战最激烈的前线，比如扁桃体、鼻咽喉等部位，就会红肿，就会感觉到痛，还会有一大堆粘液分泌出来。军情紧急的时候我们通常比较重视，所以会去找解决办法，比如就医，比如吃药。

但是慢性炎症就不太一样了，很容易让身体麻痹，大脑做出错误的判断，认为“没什么事情”。这也挺正常的，就好像天天有报警，内容都是这里出了一点小小的漏洞，那里出了一点小小的漏洞，都没有很大的、威胁生存的大报警，能修复就修复，不修复也没啥太大的损失，在这种长期的警报环境下，身体就在一点点发炎。

慢性的肠胃炎

这种慢性的、低水平的炎症会给身体带来很大的混乱，毕竟炎症本来是身体进入“紧急应战”状态的信号，我们都知道，当一个国家进入军事备战状态的时候，它的整个国民经济、资金运转和人民生活状态都是不一样的。

身体也是同理，在应激状态中它的营养素调配、激素分泌和细胞功能也都是不同的。常年运转在这种混乱的警报+发炎状态之下，身体的调节机制就会逐渐失控，造成各种各样的慢性疾病。

别以为你的体重和这件事无关，身体里的一切都是精密系统的一部分，脂肪细胞不仅仅是用来储存脂肪的，它同时还是我们身体内分泌系统的一部分，它也会释放促发炎的因子。

那么，要怎么解决身体的炎症呢？

当然是消炎啦，不过别想到吃药上去了，这里的消炎不是指消炎药，而是指平衡炎症。我们要让身体的炎症之火熄灭下来。这就需要我们做出改变——不想在不变中灭亡，就得在改变中重生。你需要改变不合理的饮食习惯、生活习惯并且学会给自己合理挑选膳食补充剂。

001 You Are What You Eat

你喜欢一天三顿都是米饭面条馒头包子面包，而且这些主食都吃超过自己的一个拳头吗？

你不喜欢吃蔬菜，或者每一餐都只吃一两种蔬菜吗？

你喜欢重口味饭菜，总是觉得清淡的炒菜没胃口吃不下吗？

你喜欢吃甜点、零食、奶茶、糖饮料吗？

你不喜欢喝白开水，一定要有味道的饮料才肯喝吗？

你吃饭时间不固定，吃饭时还在忙碌着刷手机看微信不认真吃饭吗？

你总是匆匆忙忙早餐随便买点甚至不吃早餐吗？

选择优质的天然食物

如果你中枪了，那么这些都就是让你身体发炎的启动因素，没有为什么。

通常，饮食习惯都是需要改变的重头戏，尤其当身体发炎的时候，更加需要为身体增加抗炎症的食物，特别是天然的、可以看到它们本来样子的食物，比如新鲜的蔬菜水果、品质好的新鲜瘦肉类、各种五谷杂粮例如糙米、燕麦、黑米、玉米、紫薯等等丰富种类的主食……

如果你把自己的每一餐都吃成一道彩虹，每一种颜色的食物都在自己的餐盘里出现，并且蔬菜、主食、蛋白质类的比例适当，远离精米白面，还尽量少用高温烹饪，减少油的氧化，那么你的身体就有足够的材料修复自己的损伤，炎症之火就会慢慢熄灭。

如果你按时吃三餐，特别是把早餐吃好，那么你的血糖水平就会在全天保持一个相对稳定的水平，让你的精力保持充沛，不至于因为过于饥饿，在某一餐吃下太多食物，给消化系统造成过度的负担，给血管造成过高的血糖。

不重样的早餐开启健康大门

毕竟，当你狼吞虎咽吃下食物的时候，你可怜的胃要以它柔软的身姿，完成你的牙齿本应该完成的任务，它加班得很辛苦，不少细胞因为过度加班累瘫了，出现了损伤，引发了炎症。

当你吃下过多白米白面的主食，最终被分解成的葡萄糖蜂拥而入，进入血管的时候，你的身体会进入应激状态，肾上腺处于生理压力状态下产生较高水平的肾上腺素，应对这个状况。

过高的血糖会影响血管健康，你的胰腺也会进入“工作高峰期”，生产为众人所熟知的胰岛素来加速清理血液中突然暴增拥堵的葡萄糖，常年的加班会让它们非常疲惫——你一天加一次班，它一天要加三次呢。

食物成就健康

所以，给你身体对的食物，你的身体会回报你很多的。保养就是在一日三餐中，爱护自己的身体。

002 自律给我自由

你总是刷手机到凌晨，敷着最贵的面膜，熬着最长的夜？

你一天到晚都坐着，没什么运动，没时间去健身房，也没有毅力坚持每天Keep半小时？

你总是处于很多压力之中，或者给自己很大压力吗？

熬夜成了年轻人的常态

没有什么比自己作死自己更惨的了，熬夜这件事大家都知道不好，但是都在不停地做。

其实在学习营养之后我深刻地感受到了熬夜所引发的炎症，我已经把自己的身体调理得在自我看来还比较满意的状态，比如有很长一段时间，我早上起来都不会感觉到以前的口苦口干、口腔气味不好了。

然而，有一次我参加了一个紧张的线下学习，我不得不熬夜了，不仅如此，我还忙到忘了给自己的身体补充一些抗炎的补充剂，结果到了凌晨三点我实在撑不住，睡着了，次日八点，当我醒过来的时候，我又一次感受到了自己嘴里一点以前的味道。

虽然只有一点，但也说明，熬夜带来了不少损伤，只不过这段时间我养的还可以罢了。如果再配合吃的食物不够优质，食物中很少有抗发炎的品种，那么这种只有我自己才知道的“小尴尬”、“小烦恼”就会更加明显。

合理运动可以消除炎症

还有，别以为坐着就没事，坐着一动不动也会发炎，生命就是运动，一天到晚都坐着，你一定会感觉到自己身体都僵硬了，反正我坐办公室工作的时候天天下班回家腿脚都是肿的，因为久坐而造成的血液循环不通畅，也是会造成细胞缺少养分和氧气，带来损伤并引发炎症的。

生活压力、精神压力也会给身体造成炎症，我知道很多人会说，我生活压力大啊，我脾气就是这么暴啊，我没办法啊……这部分就是家家都有一本难念的经了，所以健康管理有时候也像一种修行，我们只能自己学会面对和疏解这些压力，不然如今成长类社群就不会这么火爆了。

总之，我们要学会放松，包括利用运动、冥想、推拿、按摩等等方式让身体放松，让精神集中，耐心寻找解决办法，在这个静心的过程中，你的身体也会回报你健康的。

健康是立体的，自律给我们自由。

003 学习营养学，学习膳食补充剂知识

本来不太想在这里列这一项，因为这个话题实在敏感，而且会给人感觉我是不是要卖产品。尤其在保健品名声这么差的情况下，说这句话真的会冒极大的风险。

然而，我还是得说实话，毕竟我自己就是膳食补充剂的受益者，在不同的海淘品台购买和对比过不同品类，也参考过一些功能医学的推荐，因此我在这里还是得表明自己的立场和态度。

极度追求纯食物和极度追求营养品都不合理

我不可能取悦所有读者，我只能提供我自己所知道的科学资讯，我相信最终留下来的，会是一群努力寻找真正好的、适合自己的保养品的人，然后我们可以一起分享和分析它们到底对健康是如何促进的，一起寻找生命健康的原理和真相，最终能够让更多人受益于科学的保健养生知识，而不是仅仅情绪化地表达“某某养生专家早逝，养生有个毛用”，这没有意义。

这就是我开始写健康说的初心。我只想说，膳食补充剂是需要的，对于某些特殊人群，甚至是必要的。例如开篇就提到的桥本氏甲状腺炎，就是必需品。很多女性会患上这种被称为“没得治”的甲减，被告知只需要终身服用优甲乐就可以了。但是她们明明感受到体质很差，容易疲劳，肥胖很难减，亚健康明显，却似乎无从下手。可是在国外，桥本氏甲状腺炎已经能够通过搭配得当的营养品、科学的检测等手段，让身体达到功能的恢复。

急性过敏检测在医院很常见但慢性过敏检测却比较少

保健品名声一直不够好，这和人们对它的意识以及对健康的基本素养是息息相关的，不可否认这里面资本有它逐利的一面，使得目前我们国家的补充剂市场实在太乱，鱼龙混杂，普通消费者难以辨别。不过，我想，未来经由民众对它认知的改变，以及知识的掌握，市场和监管一定会慢慢扭转这个局面的。

当然，为什么把它列在第三位，也有一个原因，那就是如果你前面两个基本项目都不肯花心思去做，只想通过这一项求个“灵丹妙药”一吃就好，那么你会失望的。因为不把前面的风险因素排除掉，直接跳到这一项的话就是舍本逐末。

健康没有捷径，你是你健康的掌门人。