痛风是一种慢性代谢性疾病，
特点之一就是极易反复。
居家隔离期间
患者一旦放松警惕，
痛风就会不请自到！
今天邀请
福建卫生报健康大使
福建医科大学附属协和医院
注册营养师朱屾山
来聊一聊
痛风患者在疫情防控期间应该怎么吃？
痛风患者在居家隔离期间应该怎么吃？
疫情期间条件有限，朱屾山建议要尽量遵守控制尿酸总原则：控制体重、规律运动，限制酒精、高嘌呤及高果糖饮食的摄入，鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入。
Tips：我们体内大部分的嘌呤来源于自己合成，只有少部分是吃进来的。而尿酸也大部分是内源性的嘌呤代谢活动产生的，只有小部分来自饮食嘌呤。而高尿酸血症的产生，其实是体内嘌呤-尿酸代谢链条出了问题，导致尿酸生成增多或者排出减少。
常见食物可按嘌呤含量，大致分为三类
疫情期间，患者可以根据痛风病情轻重，按以下原则制定食谱：急性期选择第一类食物，缓解期要禁吃第三类食物，限量选用第二类食物，自由选择第一类食物。
第一类食物：嘌呤含量小于50mg/100克
·谷薯类： 大米、小米、米粉、糯米、大麦、小麦白薯、马铃薯、芋头等。
·蔬菜类： 白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜等。
·水果类： 橙、橘、苹果、梨子、桃、果冻、果干、糖、糖浆、果酱等。
·蛋乳类： 鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶、炼乳等。
·坚果及其他： 猪血、猪皮、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠（小苏打）、巧克力、可可、油脂（限量使用）等。
第二类食物：嘌呤含量50~150mg/100克
·杂粮类： 米糠、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆等。
·肉类： 猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅等。
·鱼虾蟹类： 鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼（三文鱼）等。
·其他： 鲜蘑菇、芦笋、鲜豌豆、昆布、四季豆、菠菜。
第三类食物：嘌呤含量为150~1000mg/100克
·动物内脏类： 肝、肚、肾、小肠、脑、胰脏等。
·鱼以及贝壳类： 白带鱼、白鲳鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼等。
·汤类： 浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉等。
疫情期间痛风患者还应该注意
适度的运动有助于降尿酸，但是运动过量，将导致痛风反复发作。疫情期间，即使足不出户，仍可选择太极拳、八段锦、五禽戏等传统运动。
多饮水，多排尿有助于尿酸的排泄， 痛风患者每天的饮水量要保证在2000毫升以上，急性期3000毫升， 应以白开水、淡茶水为主；浓茶、咖啡、可可等饮料尽量不喝。
补充适当的维生素C，平均每天摄入剂量为500mg（成人每日摄入量不应超过2000mg），维生素C可以通过促进尿酸的排泄和抑制尿酸的生成，从而降低血尿酸。
一日三餐食谱推荐
