牛肉的做法有 很多种，前面我也已经介绍过了今天呢我再给大家介绍一种，还可以喝汤哦。
我家的小朋友呢最爱吃肉，一般呢我首选的是牛肉做给他吃， 有时候是炖，炖多了可能一顿吃不完，然后呢我家呢就在把剩下的牛肉呢换这个做法，这样呢又可以喝汤，还可以吃肉。
西红柿牛肉蔬菜汤
所需材料：
炖好的牛肉（适量）、豆腐（适量）、西红柿（1个）、盐（适量）、食用油（适量）、肉汤（适量）、水（适量）
步骤：
1、豆腐切块备用。
2、西红柿去皮切小块备用。
3、取一锅加热放入食用油加入切好的西红柿炒出汤汁。
4、然后在加入肉汤，添加点水，然后放入豆腐，在放入炖好的牛肉一起煮大概5分钟左右。
5、临关火前加点盐即可，连汤带肉豆腐一起吃美味极了。
牛肉的功效
味甘、性平，归脾、胃经。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
温馨提示：
1、炖肉小妙招：炖牛肉一定要用热水，这样炖出的牛肉才会又烂又软，全程避免接触到凉水。
2、蔬菜可以任意添加。