“最是简单的烹饪方式，往往能激发食材最大的鲜味成就一份美食！”
食材明细
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海鱼四条
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食用油
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盐二分之一茶匙
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料酒三茶匙
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姜末20克
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葱花两根
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小米辣一个
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胡椒粉一茶匙
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咸鲜口味
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煎工艺
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一小时耗时
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普通难度
香煎海鱼的做法步骤
1
海鱼洗净控干水份备用
2
切成块加入三茶匙料酒，一茶匙胡椒粉，二分之一茶匙盐，姜末拌匀腌制三十分钟
3
起油锅倒入适量的油烧至七成热下鱼块煎制
4
煎至金黄色翻面继续煎制，待两面煎至金黄熟透捞出控油即可
5
煎好的鱼摆盘放上切碎的小米辣和葱花装饰即可
小窍门
煎鱼一定要热锅冷油，也就是锅烧热了再倒油烧热！
煎鱼的过程中不要轻易的翻动待鱼的一面煎黄煎透再翻面！
使用的厨具：炒锅