六月的厦门天气炎热，而夜生活是越发热闹
这个时候约上三五好友来场海鲜排档局，喝喝啤酒吃吃海鲜
享受属于厦门的夜生活
闽南临海，吃海鲜就是吃个鲜字。鲜活海鲜池，一眼望去都是新鲜好料，菜单明码标价都在墙上。选择在明发这个宵夜聚集地开启新店的阿里元，之前都是在厦大曾厝垵多面向游客为主，这次阿里元就是要把好味道闽南味回归给厦门的食客。喜欢室外吃酒享受夏夜的有户外桌椅。想吹着空调享受排档美食又能环境好的，在阿里元更是可以同时拥有。
闽南炸醋肉，在海鲜大排档里必不可少的自然要有这道炸醋肉，闽南口味的醋肉带一点微酸，吃起来外酥里嫩。配酒好菜其中之一。
白灼明虾，虾在餐桌上那是每桌几乎都会点的，新鲜活虾不需要多余烹饪，简单白灼吃的就是鲜甜口感。阿里元的白灼虾与以往吃到的与众不同，是泡在温热水中，这样可以保持虾肉不会变凉。虾壳也不会变干，口感不受影响。虾肉Q弹紧致。
凉拌海蜇头，大块的海蜇头脆口弹牙，加以酱汁凉拌开胃。等菜前夕先来上一份海蜇头，啤酒已经可以喝起来了。
贝类拼盘，这么满满一盆生蚝扇贝老蛏蛤蜊的拼盘竟然只要58一份的价格，鲜活现捞海鲜，每一份都分量足足。依旧是简单烹饪吃的就是海鲜的鲜美之味。
蒜蓉粉丝蒸小青龙，小青龙的肉质可谓是闽南人吃龙虾里最爱的一款。肉质紧实Q弹，铺底的粉丝能吸收蒸制出来的汤汁精华。蒜蓉香气扑鼻，作为一道主菜，这道蒸小青龙，不论是宴请还是朋友聚餐，都是当之无愧的第一之选。
黄花鱼酱油水，酱油水的做法在闽南是最熟悉的一道制作方法，保留了鱼肉的鲜嫩，还因闽南这边的酱油带一点甜，更能突显鱼肉的鲜美。正宗的酱油水煮法都是要加入萝卜干咸菜，阿里元的这道菜就很正宗。
干煎大鲍鱼
闽南蒸宴，阿里元开在明发就是为了更多闽南本地人可以尝到属于闽南自己的味道。这道蒸宴是老厦门的古早味，很多店里已经吃不到了。没想到在这还能吃到这份古早味。
浓汤四宝，鲜虾仁、鱼肚、鱼胶、干贝等汇聚成这份胶原蛋白满满的靓汤。汤浓味鲜，在加入一点香菜和红醋，更是提味的很。
闽南八宝饭，五花肉、板栗、海蛎干海米等等好料。肉粽PLUS真是料多多，软糯中带着咸香。平常不怎么吃主食的我竟然吃了满满一碗还意犹未尽的又添饭了。这道八宝饭制作可是费时的很，糯米也是需要预先炮制数小时才能保证上桌米够软糯哦。
对了阿里元不仅海鲜好吃，店里阿里元自己品牌的饮料也好喝
可不要错过哟
阿里元海鲜闽菜餐厅（明发店）
嘉禾路明发商业广场北区93号（盟重烧烤旁）