在便利商店研究限定产品，意外发现架上有一款纯白无瑕、完全没有配料的「盐饭团」，我顺手发讯问长居日本的友人：什么时候开始有这个的？
对方开始滔滔不绝介绍，这个稳坐多年长销排行榜的「盐饭团」，原来不只深受当地人喜爱，甚至养出一群来自海外的死忠粉丝！
来头不小的「盐饭团」
没有调味料或其他食材佐配，原物料就是妥妥的米饭和盐，我想不到比这还要嚣张的美食——米就可以当主角！能有这等自信，大概也是日本人特有的饮食文化吧。
实在好奇这样的品项到底卖得好不好？问过一轮身边的朋友，得到超惊人的热烈回应：「我每次飞日本一定买耶」、「这个超好吃！！」、「好几年前去日本就看过它，感觉应该卖很好。」
忍不住买了一颗浅尝试试，作为旅程最后一天赶飞机的早餐：米粒软硬跟黏性适中，越嚼越能品出甘甜味，实在让人大为惊艳，完全没有吃超商食物的委屈空虚感！中空设计让你自配配料，唉，开始后悔没有听友人强力建议，顺手带炸鸡块、冲泡味噌汤，配着大口享用或做成汤饭。
一粒米住了七个神
对日本米食文化的印象是看卡通来的：《玩偶游戏》有一集是纱南班上的男女生分成两派大吵一架，午餐时间他们各自派人到学校的中央厨房抢食，只抢到白饭的男生们大喊「日本男人就是要吃白米饭！」时，实在让我开了眼界。
盐饭团的美味威力驱使我去翻了资料，发现日本有句话说：一粒米住了七个神。他们对米饭的热爱和宗教很有关系，本土的神道教最早期从自然崇拜发展而来，让人敬畏的万物都可以是神。因此喂养他们生活、生存的动物农作，也就成为一种崇高的精神存在。
日剧中那句耳熟能详的「いただきます！（我要开动了！）」，原意是高举过头顶、恭敬领受，也就是感谢「以命换命」的万物之神予以享用的意思。
盐饭团自己本身也有「限定版」，特选米、盐，或加入高级昆布炊煮，如此简单的料理也有精致化的选项。当作特色美食享用的同时，也看到有网友说，之前去日本不幸肠胃炎，还好有盐饭团的存在救了他一命；更有朋友表示这款饭团根本是素食者最爱的定番！
下趟飞日本，走进便利商店尝尝看「盐饭团」朴实无华的魅力吧。