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遍寻风物，云游中国！
巴渝文化是长江上游地区最富有鲜明个性的民族文化之一。巴人一直生活在大山大川之间，大自然的熏陶、险恶的环境，炼就一种顽强、坚韧和剽悍的性格。
去重庆，除了坐火车和乘飞机，还可以选择三峡游轮，这也是古人去渝都的出行方式。
李白曾写下著名诗句：“夜发清溪向三峡，思君不见下渝州”。
描述的就是从清溪离开直奔三峡，顺江去渝州。
自古以来，长江被称为天险。乘游轮去重庆，顺江而行，三峡高峻的山峰，汹涌的江流，清澈的碧水，飞悬的瀑布，构成了一幅幅自然风光的美景。
身处其中，感受到山河的壮丽，人类的渺小。
李白的另一首描绘三峡的著名诗句：朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。 两岸猿声啼不住， 轻舟已过万重山。
更为形象的描述诗人在三峡泛舟，顺江而行，沿途的风光以及舟行若飞的速度。危乎高哉的“万重山”一过，轻舟进入坦途水势，人类终会克服困难，进入康庄大道。
国画 人物、花鸟、山水的精髓，重彩的底蕴，也为三峡壮美的景色添色。
重庆，古称“渝水”，简称“渝”。“渝”字在“六书”中属形声，从水，俞声。重庆境内的嘉陵江是古代渝水的一部分，隋朝在此设立“渝州”，所以重庆市简称“渝”。长江横贯重庆全境，流程691公里，与嘉陵江、乌江等河流交汇。
靠山吃山，靠水吃水。长江让重庆的江鲜水产丰富。重庆人特别喜欢吃鱼，创造出了大量以鱼为原料的美食。潼南太安鱼、三溪口豆腐鱼、江津酸菜鱼、綦江北渡鱼、万州烤鱼……光是听着这些名字，就让人口水直流。
活水养好鱼，对于鱼群来说，自然的江水意味着生存环境更为舒服，也更容易生存，水中含有多种有益菌群。当地人把鱼叫做“鱼摆摆”，因为活鱼在水里的姿态是一摆一摆的。
点上一份烤“鱼摆摆”，炉上除烤鱼之外的配菜在锅内起舞，只吃上一口就爱上了这个味道。这份烤鱼散发出盛情的邀请，给了米饭（茫茫）最大的舞台，香辣偏咸的鱼肉加上软糯的米饭（茫茫），非常好的融合，非常满足的好吃。人事物都会改变，但美味永远拥有治愈的能力。在食物稀缺的岁月里，这一道美味的下饭菜，陪重庆人民走过艰苦奋斗的日月。
在重庆话里面米饭叫做“茫茫”，去旅游的时候，学习下当地方言，不仅能学以致用，而且十分生动。重庆江湖的暗语，从这里开始……
重庆除了“网红”打卡城市之外，也拥有着承载千年、养育根地的文化。
重庆以丘陵、山地为主，其中山地占76%；因为重庆的地形多样，所以拥有的多变环境，可以适应不同中药材的生长。得天独厚的地理条件，让重庆盛产中药材，比如巫溪的*党**参、天麻，巫山的庙*党**，开县的木香，石柱的黄连，酉阳的青蒿，秀山的山银花。
生于山谷之中，元气未泄，药材得气独厚 ， 中医传承二千余年的发展，离不开道地药材的支持！
“水曲流巴字，山长幻寿文”是对巴蜀文化水长寿自然山水与人文底蕴的形象描述。
以药为引，汤为鲜，配以米线，形成独有淡淡药膳味的重庆米线。将大自然中药的精华融入膳食，使膳食拥有补中益气的效果。
去重庆旅游，可以点上碗药膳米线。
米线分为经济，传统和豪华款，可以根据自己喜好选择。
自然的天气与地形，与当地百姓的日常生活密切相关，同时赋予了当地饮食文化的原料取材和烹饪技术。
无辣无重庆，重庆可谓是在辣味中城市。在地形和气候双重作用下，重庆素有“雾都”之称。年平均雾日是104天。同时夏季炎热，因地形多山，气候闷热，成为长江三大“火炉”之一。为了开胃以及祛湿，重庆已成了“辣椒大户”以及重要的花椒产地。火锅底料因需而生，后经多代匠人的不断研发，改进，以极佳的口感出口全国以及全球，成为了重庆的重要经济支柱，带动了重庆的发展以及本地文化的输出。越来越多的麻辣火锅店开到国外，“辣”成为了中国饮食文化输出中的重要风味。
重庆人有多爱吃火锅，大街小巷的火锅店足以证明这份热爱！
重庆火锅来源于民间，二十年代，在重庆江北城发展壮大。挑担子的零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着担子，大快朵颐起来。
现如今河边桥头再也没有卖劳力的工人，火锅也从市井走向国际。
在重庆旅游遇到气候闷热的时候，建议买上一瓶盐汽水。国产盐汽水非常适合于高温天气下，出汗多的人饮用。冰镇过的盐汽水，蕴含柠檬的香气及口感，喝起来爽口、解渴、并且 快速补充大量出汗后流失的盐和水分。这种咸中带甜的口味，是夏日防暑的刚需饮品。
另外到重庆旅游的话，价格亲民的小面可谓是一道必须品尝的美食。虽然是很简单的面，但是让人很喜欢。以“辣”为主色调的小面，很好的打开了味蕾，每家小店或者小铺的小面，都是经过多位食客品尝，慢慢的根据客人的要求精益求精。
狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉杂酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。
来自上海的游客，可能吃不了太辣的小面。为了品尝纯正重庆风味的小面，建议稍微降低辣度，点一杯冰镇酒酿作为小面的饮料。酒酿入口味浓甜润，喝起来解辣有营养。
江南的酒酿与重庆的小面的碰撞，将会开启了一场甜与辣的盛宴。
山水一城的重庆也是中国著名历史文化名城，字记载的历史达3000多年，是巴渝文化的发祥地。它的留存，为今天的人们回顾中国历史打开了一个窗口。重庆主要人口以汉族为主，少数民族主要有土家族、苗族。打卡重庆，时间充裕的话，建议一定要去次武隆的天坑地缝。
武隆是重庆市下属的市辖区，位于重庆东南部，是少数民族土家族与苗族的聚集地。武隆景区由多种地形地貌组成，高山、草地、天坑和地缝相映成趣。由于独特的地形和秀美的景色，武隆已成为很多电影和综艺的取景地和拍摄地。典型的喀斯特地质奇观会让其他远道而来的游客，体验到不一样的景致。
来武隆，可以尝尝当地特色的“山鲜”。碗碗羊肉是发源于武隆传统名小吃。选用武隆绿色环保天然牧场的优质本地山羊肉，肉质鲜嫩，色泽鲜红，不腻不膻，麻辣鲜香的独特口感，深受食客喜爱。
君住长江头，我住长江尾，共饮长江水。只愿君心似我心，定不负相思意。
魅力中国城，欢迎大家去完重庆旅游之后，顺江而下，来上海，体会海派文化水都的魅力！