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最近一家人的胃口都不太好,都是被这高温闹的。
米饭馒头都咽不下, 就想唆一口凉快的面条。
夏天我最喜欢用番茄当汤底做面,这一口酸酸甜甜, 胃口瞬间就被打开了。

今天这个 虾滑凉面 ,姐妹们一定要做起来。
Q弹爽滑的虾滑,加上浓郁的番茄, 再吸溜一口滑溜溜的小面。
吃完全身都幸福的冒泡

不想吃热汤的,就像我这样做成凉面。
面条更劲道, 吃完还不会热出一身汗。
小思一顿就爱上了,隔两天就让我给她做,姐妹们赶紧给娃安排上。

食材 :西红柿130克、虾250克、小面60克、大蒜1瓣、蚝油1勺、宝宝酱油2勺、醋1勺、白芝麻适量、白砂糖3克、盐2克。
是否搭配主食 :可以作为宝宝的主食
参考月龄 :2岁以上
难易程度: 无难度
制作时间: 30分钟
提示: 适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。


准备食材 :西红柿130克、虾250克、小面60克、大蒜1瓣、蚝油1勺、宝宝酱油2勺、醋1勺、白芝麻适量、白砂糖3克、盐2克。
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番茄切十字刀,在热水里烫几分钟,去皮。
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切成小块,放入铸铁锅里翻炒,把番茄炒到软烂,再用铲子把番茄都切碎。
tips:锅里不用放油,直接炒就可以哦。
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番茄炒烂后,加入适量的清水,再倒一点盐,把番茄汤大火煮开,再小火煮3-5分钟。
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煮好的番茄汤盛到大碗里晾凉。
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虾去壳去虾线,打成虾泥。
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打好的虾泥少加一点淀粉,抓匀后用勺子挖成一个个虾滑球,倒入锅中煮变色就可以了。
tips:如果能买到现成的虾滑就更方便了,直接煮熟就可以。
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另外用一个汤锅,把小面倒进去煮3-5分钟。
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煮好的小面放在凉水里,过两遍凉水。
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宝宝酱油、蚝油、醋、蒜末、糖混合到一起,再浇上一点热油,最后倒入白芝麻。
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把面条盛到碗里,倒入晾凉的番茄汤,再倒入料汁,拌匀就可以开动啦,酸甜爽口超开胃哦。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
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