“秋风起，鱼儿肥”，入秋后吃这4种海鱼，便宜又鲜美，营养丰富

如果生活在海边，又对海鲜过敏，那真的太难受了。我身边就有一个，从小不能吃海鲜，每次看着我们在吃海鲜，都嘴馋得不得了，但是过敏没办法，一口都不敢吃。海鲜的味道鲜美，营养价值高，小孩子如果从小吃海鲜，特别是海鱼，可以补充营养，有助于生长发育。特别是海鱼，鱼肉中就富含DHA，一种被专家称之为“脑黄金”的物质，营养价值非常高。

入秋之后，渔船大量捕捞海鲜，很多新鲜的海鱼上市了，成了人们口中的美味佳肴。而且这个时期，很多海鱼都比较肥美，正如老话说的：“秋风起，鱼儿肥”。入秋后，推荐吃这4种海鱼，便宜又鲜美，营养丰富。

1、巴浪鱼

推荐食谱【盐焗巴浪鱼】

食材：巴浪鱼、粗盐、花椒、干辣椒。

步骤1

铁锅里倒入粗盐、花椒和干辣椒，大火翻炒，炒至粗盐水分蒸发就可以了。

步骤2

巴浪鱼处理干净了，内脏也可以不用去掉，鱼鳞不用刮。然后盛出适量粗盐，放入巴浪鱼，再铺上粗盐，小火焗10分钟就可以了。

步骤3

焗好之后，拨开盐，鱼出锅就可以吃了。

2、带鱼

推荐食谱【腐乳蒸带鱼】

食材：带鱼、腐乳、料酒、葱姜、酱油、醋。

步骤1

带鱼处理干净，然后切段，加入葱姜、料酒、腐乳和腐乳汁、适量醋和酱油搅拌均匀，腌制片刻。

步骤2

然后放碗里，接着上锅蒸，大火烧开，蒸15分钟就可以出锅了。

3、鲈鱼

推荐食谱【砂锅鲈鱼】

食材：鲈鱼、葱姜、黄豆酱、酱油、料酒、盐。

步骤1

鲈鱼处理干净，然后切段，加入葱姜、1勺黄豆酱、1勺酱油、2勺料酒和少许盐搅拌均匀，腌制片刻。

步骤2

砂锅烧热，倒入适量食用油，然后放入腌制好的鲈鱼，盖上盖子，小火焗10分钟就可以了，最后撒些葱花即可。

4、水鱼

推荐食谱【红烧水鱼】

食材：水鱼、葱姜蒜、料酒、醋、酱油、食用油。

步骤1

水鱼处理干净了，然后切段备用。

步骤2

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再加水鱼，接着喷入料酒、醋和酱油。

步骤3

加适量清水，大火烧开，煮2分钟，煮熟后加盐调味，撒些葱段就可以出锅了。