世界卫生组织发布的全球最新癌症负担数据显示，2020年我国新发癌症病例达457万例，位居全球第一，2020年中国癌症死亡病例多达300万例。
远离癌症是全世界人们共同的心愿，而目前抗癌的报道却良莠不齐:
“大蒜、西蓝花可以抗癌，要多吃”，
“碱性食物可以防癌抗癌”
“苹果可抗癌”等等……
您是否心里也犯嘀咕， 这些说法究竟有科学依据吗？ 今天，我们将为您盘点那些有科学依据的抗癌生活方式，照着做，尽可能的让癌症远离我们！
抗癌，从健康的生活方式开始
一、“美酒加香烟，癌症在身边”
戒酒限酒 是老生常谈，但还是要谈，因为对抗癌来说真的是 太！重！要！了！尤其是戒烟！
·戒烟
吸烟是明确导致肺癌的首要危险因素 ，这主要与香烟中含有致癌物有关，如亚硝胺、甲醛、多环芳烃苯芘。
这些致癌物大都存在于香烟燃烧产生的焦油和烟雾中，多项动物和人体试验发现这些均可导致癌症的产生。
因此， 即便本人不吸烟，但长时间处在“吞云吐雾”的环境里 ，也就是所谓的吸“二手烟”， 也会提高患癌的风险 。
除肺癌外，喉癌、胃癌，肝癌和胰腺癌等也与吸烟相关， 在女性吸烟者中，还会出现卵巢癌高发的现象。
至于部分烟民感兴趣的*子烟电**，目前现有研究关于其对人体的长期影响，在正面、负面结论均有，尚不能得出确切的结论。
但让人欣喜的是， 部分专家认为一旦停止吸烟，癌症风险也随之降低 。
·限酒
目前，关 于酒精如何导致和促进癌症发生的机制尚未明确 。但酒精是多种癌症的 风险因素却是已明确的 ，如口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、乳腺癌和结直肠癌等。
美国临床肿瘤学会的研究 总结了酒精与癌症发展 的关系：
- 无论是轻度、中度还是重度饮 酒都会增加癌症的风险 ，如少量饮酒虽未增加大肠癌和肝癌的风险， 但口咽部鳞癌以及乳腺癌的风险增加 ；
- 酒精与癌症的风险与酒的种类并无相关性，无论是“红的还是白的”，都是酒精，都有致癌可能；
- 同时吸烟与饮酒的人群患癌的风险 显著高于 仅饮酒或吸烟的人群，正所谓“美酒加香烟，癌症在身边”。
二、入口的食物要谨慎
世界卫生组织将致癌物进行了分级，其中 一级致癌物被认为有明确的致癌作用 ，这其中就包括了我们日常生活中就 可见到的黄曲霉素、亚硝胺和槟榔 。
·警惕烂玉米、长毛的花生
黄曲霉素多出现在发霉的谷物中，如烂玉米、长毛的花生等等，它毒性极强，仅40mg就有可能致人死亡。
它对于肝脏的*伤杀**作用是非常明确的 ，它可引起细胞DNA修复错误，进而增加突变概率致癌，还可以抑制DNA和RNA的合成、抑制蛋白质的合成，影响到肝脏的自我修复。
因此，发霉长毛的食物绝对不能入口。
·拒绝变质食物和腌制的食物
亚硝胺也多存在于变质的食物中， 如腐烂的蔬菜水果等。
另外，在腌制的泡菜、酱菜、咸鱼中，也能提取到较新鲜蔬菜鱼肉 含量更高的亚硝胺 ，而这种化学物质会导致多种消化道肿瘤的发生，如胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌等。
亚硝胺作为食品添加剂合理合规的使用，是可以被代谢出体外的，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）规定，硝酸盐和亚硝酸盐的每日允许摄入量（ADI） 分别为5mg/kg体重和0.2mg/kg体重 ，在这个范围内不会对人造成伤害。
因此，想要躲过亚硝胺，我们可以 通过低盐饮食，少吃酱菜、腌制加工食物的办法 。
·不要吃槟榔
早在上世纪，湖南省的医院里就流传着“ 十个口腔癌，九个嚼槟榔 ”的说法。
槟榔最大的危害是会造成 口腔黏膜下纤维化这种癌前病变 ，患者会逐渐的 由口腔侧壁的水泡到疼痛再到不能张口 ，直到口腔侧壁硬的像钢板一般无法活动。
这种癌前病变也许会变为 口腔癌 ，也许不会，患者本人要忍受非常漫长的无法活动面部的折磨。
除此外，槟榔中的有害物质被身体吸收后，还可引起肝癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症，是当之无愧的 食物杀手 ！
对于上述的这些具有明确致癌作用的食物， 在生活中一定要避免 。
三、“盯住”你的体脂率
《英国医学杂志》报道过一项 有关超重/肥胖与癌症发生的研究 ：
结果显示 体重超重及肥胖与多种癌症的发生相关 ，包括食道腺癌、多发性骨髓瘤、胃癌、结肠癌、直肠癌、胆管癌、胰腺癌和乳腺癌等等。
在你的眼中，脂肪可能只是肚子上的一团赘肉；但在身体中， 脂肪细胞承载了更多的功能——它是炎症的发源地 。
同时，它还是内分泌细胞。过量脂肪囤积导致的机体微炎症及内环境紊乱，会增加乳腺癌等肿瘤发生、发展和转移的风险。
看到这里一定有人会问，“BMI（身体质量指数）可以用来作为参考吗？” 答案是“No” 。
多项研究显示，以BMI为线索的风险评估，全因死亡率呈U型曲线，而以 体脂率 （体脂率=《身体脂肪总重量÷体重》×100%）为指标，全因死亡曲线呈“反L”，即脂肪低，全因死亡率呈线性下降。
因此，我们建议女性将体脂率控制在20%-25%之间,男性则应在15%-18%之间。
管住嘴和迈开腿是控制体脂率的最好办法 ，为了更好的生活，成年人可 每周进行150分钟 的中等强度运动（如跳舞、悠闲的骑自行车等）或者 75分钟的剧烈运动 （跑步、快速的骑自行车、有氧舞蹈等），来减少脂肪的堆积。
四、保持心情愉悦
钟南山院士曾在院士大讲堂中称， 长时间处在某种情绪中不能自拔 ，将对健康产生不利影响，并可能招来肿瘤。
精神心理因素并不能直接致癌 ，但它却可以造成自主神经和内分泌功能失调，降低机体的免疫力，增加癌症的发生率。
例如， 当配偶一方患有癌症或死于癌症 ，另一方患者癌症的概率增大；青少年时期或早期的精神创伤会增加胃癌的发生率；
和别人比较疏远以及容易招惹是非的人，与普通人相比更容易罹患消化系统和淋巴系统癌症；性格忧郁、 感情不外露的人患癌症的危险性比性格开朗的人要高出15倍 ……
不仅人类如此，动物亦然，2010年《CELL》杂志发表的文章显示，将患同样肿瘤的两组小鼠饲养在不同的环境下.
与对照组相比，“快乐小鼠”组（有吃有喝有玩有同伴）的肿瘤明显减少和减小。
因而，少一点忧郁，多一点乐观，尽可能地让自己过得开心，癌症自然也会远离你。
生命漫长悠远，抗癌也并非一朝一夕，在这条路上，我们一起努力！