焦糖珍珠奶茶用的什么糖 (焦糖珍珠奶茶的制作方法)

用茶做焦糖味的珍珠奶茶,自己怎么做焦糖珍珠奶茶

有人说,珍珠奶茶和少女心最配哦。可我明明是个汉子,我难道也有隐藏的少女心??

千万别让我妈知道。

我只是一只喜欢喝奶茶的普通的男孩子。

今天要跟大家看看最基本的珍珠奶茶的家常版。因为摸清基础款,进阶款统统不再神秘~

用茶做焦糖味的珍珠奶茶,自己怎么做焦糖珍珠奶茶

part 1

准备材料——珍珠(超市购入,成分主要是木薯和糖,颜色因为含糖量的多寡而深浅不一)+甜味剂(枫叶糖浆/蜂蜜/砂糖/菊糖/木糖醇等)+牛奶(全脂奶更香,如果有特殊需求可以选择脱脂或者部分脱脂)+茶叶

part 2

1)煮珍珠

用茶做焦糖味的珍珠奶茶,自己怎么做焦糖珍珠奶茶

按说明来最保险。水烧开后加入珍珠,大约煮20-30分钟。煮好后冷水淘一下。

用茶做焦糖味的珍珠奶茶,自己怎么做焦糖珍珠奶茶

洗好后先加点糖浆或者蜂蜜,按照自己的口味酌情添加哦,别加太多,贼甜~~

2)煮奶茶

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铸铁锅或者砂锅/瓷器的那种都行,加热后,加2勺砂糖,不断搅拌。小火烘焙,让它变成棕红色

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倒入牛奶,放上准备好的茶叶或者茶包,煮沸即可

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我用的抹茶包(话说这个抹茶里面也加了黑糖,我预感这份奶茶甜度爆表!)

3)组装奶茶

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找你自己中意的杯子,先放上煮好的珍珠,然后把热牛奶倒进去。

用茶做焦糖味的珍珠奶茶,自己怎么做焦糖珍珠奶茶

如果你喜欢冷饮,请随意的痛快的加冰就好啦~~~

OK,学会了做奶茶,你就是今年夏天最可爱的(最少女的??)的那个ZAI~~

我才不会说做给女朋友喝呢?

做给我亲爱的妈妈喝,女朋友自己煮就好啦,哈哈~~

后记:

确实有点甜,大家还是自己随意调节糖这种东西的用两吧。且喝且珍惜,其实一段时间不吃糖,再来吃的时候,会分外的甜。

这难道就是距离产生美,啊哈哈

祝大家食用愉快~~~