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解酒的正确姿势文/药学部 张庆业副主任药师
小王和朋友们在家里开趴,餐桌上轮换着各种美食,觥筹交错中,酒是当然少不了。一直到深夜，小王正在醉醺醺的时候，忽然收到一条微信。
明天7点酒醒了没有，能不能开车？小王不由心中一震，酒醒了一半，赶紧给圣诞老人发了一条微信。
小王就这个问题咨询药师，药师了解到小王的情况后，开始一一分析。
1
酒是怎么吸收入身体的？酒20％在胃内吸收，70％在小肠空肠段吸收，酒精一般在两个半小时内就会被胃、肠道完全吸收进入血液。一般人喝一整杯啤酒后，血液酒精浓度在0.2mg/ml左右，就可能会达酒后驾车的标准了。
2
酒是怎么代谢的？绝大多数酒精主要在肝脏中代谢，只有极少量（约2%～10%）酒精经肾、肺或皮肤排出。酒精在人体内代谢主要依靠肝脏中的两种酶，这两种物质主要由遗传因素决定。除此之外，酒的品种、酒精度数、饮酒速度、喝酒时的饮食等也会影响代谢速度。代谢一半酒精所需的时间因人而异，在4至24小时之间，因此，7小时的时间能代谢掉一半的酒就不错了。
3
吃胃动力药可以促过酒排出吗？吃多潘立酮或莫沙必利这些促胃动力貌似可以让酒加速通过小肠，减少酒精的吸收，但别忘了回结肠同样可以吸收酒精，而且酒精已经吸收入身体后，更无法通过胃动力药排出。更何况，有些促胃动力药，如西沙必利，还可能增加酒精的镇静作用。
4
催吐可以促酒排出吗？在酒精还在胃的时候，催吐可以促酒排出，但催吐其实危害很大，一方面，喝酒者的意识往往不太清醒，呕吐物容易被吸入呼吸道，造成肺炎，严重的还可能窒息死亡；另一方面，酒精混着大量的胃酸从食管反流，会腐蚀食管；此外，还可能诱发急性胰腺炎和消化道出血。
5
喝浓茶可以解酒吗？
民间流行说喝浓茶解酒，但其实没根据。李时珍说：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛。”现代研究发现浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，会诱发或加剧头疼。虽然，茶叶中的茶多酚确实有一定的保肝作用，但酒醉还是不建议喝浓茶，喝温开水或喝淡茶是可以稀释血液，并增加尿量。
那究竟有什么好办法可以解酒呢？药师说：
1、平时要养成先吃东西再喝酒的习惯。很多人都有亲身体会，空腹喝酒容易喝倒。在喝酒前，先喝牛奶、豆浆、米汤、鸡蛋、肉类等高脂肪、高蛋白的食物，另外可以先吃些青菜。喝酒以后，食用这些食物依然可以帮助解酒，富含维生素B族、维生素C等更是可以帮助解酒、保护肝脏和排除毒素。
2、我们中医的葛花与枳椇子有解酒的作用,梁代《本草经集注》所收录的《名医别录》中记载葛花"主消酒",唐代的《新修本草》记载枳椇"和酒则味薄"。由此可见,葛花和枳椇子及其制剂具有解酒毒之效。
听完药师的解释后，小王很满意。为了解后续的情况，药师随后回访了小王：
作者简介
张庆业，男，2003年毕业于华中科技大学同济医学院临床药学专业方向，2010年在广州中医药大学获中药学硕士学位，副主任药师，获卫生部临床药师培训基地规范化培训，先后在肺病、ICU、骨科等开展临床药学工作，对中药临床药学有丰富经验。主持广东省中医药局等课题5项，发表文章10余篇。
药师门诊出诊时间：星期二下午，星期四上午。
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