蛋挞是属于一种西式的甜点，是很常见的，做起来也是相对比较简单的，一般我们见的蛋挞都是不到女生半个手掌大的，你见过最大的蛋挞是多大的呢？小龙虾也是我们特别喜欢的小海鲜，在烧烤店里都有的，麻辣小龙虾几乎是我们去烧烤店是必点的一道美食。那么你见过藏着小龙虾的蛋挞吗？没错，是小龙虾蛋挞，而且是一盆的小龙虾。
藏着龙虾的大蛋挞你见过没？但是要敲开才能吃到，打开瞬间被惊艳。这个超大的蛋挞乍一看有点像汉堡，但是它的制作者的初始就是制作一只大蛋挞。这个看起来鼓鼓的大蛋挞，实际上外壳是有些硬的，吃的时候需要拿一个硬一点的物品去敲，绕着蛋挞的外围敲一圈儿，就可以将它轻松打开了。
想不到打开后是满当当的整整齐齐的麻辣小龙虾，原来在蛋挞之中放着一个锡纸做的盆，盆中放了小龙虾。整个锡纸盆都是用大蛋挞包裹起来的，外面的蛋挞皮都是可以吃的，但是大家都觉得外面的皮太硬了，看起来一点都不好吃，支队中间的小龙虾感兴趣。也许这只是制作者的一个创意，外面的皮应该不是美味的重点。
想吃蛋挞的朋友在家可以自己做来吃，蛋挞是很简单的，分享给大家一个懒人版做法。只需要用到纯牛奶、白砂糖、鸡蛋以及蛋挞皮。白砂糖建议大家去选择那种特别细腻的细砂糖，做出来的蛋挞会更加的细腻哦！蛋挞皮超市应该有现成的买，我一般都是在网上找。
先将鸡蛋打入碗中打成均匀的蛋液，然后加入适量的纯牛奶，撒入一下白砂糖，喜欢偏甜的可以稍微多撒一些，然后拿筷子或者是别的搅拌工具朝着一个方向快速搅动，搅拌到起泡的时候停下来静置，放到泡泡消失即可。然后将搅拌好的食材倒入蛋挞皮之中，不要倒太满了，一般八分满就好。烤箱预热200度放进去烤二十几分钟，看到蛋挞鼓起来的时候，就烤好了。