大家都知道，南方一些沿海城市的人很喜欢吃海鲜，在众多的海鲜中，有一道海鲜让他们又爱又恨，那就是皮皮虾。
在广东和福建又被称作“虾蛄”，它们一般生活在沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，近年来养殖也是比较流行，所以在日常生活中是一道很常见的海鲜。那为什么有些北方人不敢吃呢？
因为他们看到皮皮虾这外表就有点怕，第一次见到皮皮虾都会觉得它们像虫子，并且这长条状的皮皮虾，要从哪下手开始吃，恐怕也不太了解，干脆就不吃。
就连长在海边的南方人，有的也不喜欢吃皮皮虾，因为要想把皮皮虾的壳去掉，那得花上很大的功夫。
而且不同的地方甚至有不同的去壳手法，要想把壳完整去掉，那真不是一件容易的事情，还很容易被虾壳给刺到。南方人表示太难了。
不过，只要掌握了剥壳的技巧，也会喜欢上皮皮虾这道海鲜的。常见的皮皮虾做法通常有椒盐皮皮虾，或者清蒸皮皮虾，也会有人喜欢把皮皮虾下火锅。
每个地方的做法也会根据当地的口味发生不一样的变化，那你们那的皮皮虾做法是什么样的呢，欢迎在下方评论。