（1）采笋初始期

按照一-般的栽培管理技术要求，通常第1年早春育苗，当年夏季定植，第2年开始少量采收。我国南方地区常年气温偏高，可以早育苗，当年定植，第2年采笋。北方地区气候寒冷，若采用保护地早育苗、早定植，延长芦笋的生长期，可同样做到定植后第2年春季采笋。山东潍坊市农业科学院（中国芦笋研究中心）经过多年的研究，于3月下旬采用小拱棚育苗（营养钵更好），6~7月用小苗带土块定植，使当年芦笋平均高1.3米以上，地上茎平均粗0.8厘米，株丛地上茎平均20余条，生育指数（株高X茎粗X茎数）达到1000以上，定植第2年春季即可采笋，每亩平均产白芦笋432.7千克，实现了早期丰产的目的。我国江北初霜期一般在10月下旬，终霜期4月下旬，无霜期200天以上。实践证明，只要早育苗、早定植，加强水肥管理，定植后第2年采笋是可行的，并能获得优质高产。

同时，早采笋可促进根茎萌生，刺激根茎盘扩大生长，多生根，嫩芽分化多，下一年产量更高；还能够减轻病害的发生，提前获益。但露地晚播育苗、秋季定植的芦笋，因年内生长期较短，第2年春一般不宜采收或春笋产量较低，可实行留母茎秋季采笋。具体做法是：当春笋母茎每墩长至6~8根时，再出的笋芽就可采收（详见绿笋的采收）。这种8月以后定植的芦笋，因为第2年产量很低，培垄采白笋不太合算，可以灵活掌握，先不采白笋，改为留母茎采收绿笋，会取得事半功倍的效果，第3年进入高产期后再开始采收白笋。

（2）采笋季节

采笋季节因地域差别而有所不同。我国南方地区无霜期长，年生长期亦长，每年有两个采笋期。近年来，我国北方地区也采用一年两季采笋的办法，除春天采收外，夏季留母茎采笋，避过夏季温度高、雨水大、茎枯病发生重的不利环境，经济效益倍增。

（3）采笋方式

大致分为留母茎和不留母茎两种。在芦笋有休眠期的地区，一般在春夏季采收一季，采取不留母茎的方式，即“剃光头”式采收。所谓“剃光头”就是在采收期内将所有新长出的嫩茎全部采收，不让株丛中的嫩茎长出地面，采笋期间无芦笋植株在地上部生长。嫩茎抽生所需的养分大部分依靠植株供给和根茎盘贮存的养分，所以采笋结束后长出的株丛，只要加强水肥管理，在休眠期到来之前，肉质根中贮备的养分就可使第2年获得优质高产。

我国台湾省和华南地区的某些地方大都采用留母茎采收方式，即在采收期间，让每株丛长出2~4根母茎，使其长出枝叶进行光合作用，以弥补贮藏养分的不足，从而获得高产。长江以北地区尤其是山东曹县通过留母茎的方式进行一年两期采笋，增产效果明显。具体做法是：春天采收50天后，每株芦笋让其长出2~3根壮茎留作母茎，制造养分供新芽生长，再出的嫩茎继续采收。留母茎采笋的采收期可延长20多天。事实上也算作一季采收，因为留母茎是陆续留的，此期采笋一直在进行，只是留母茎期间产量较低罢了，并没有明显的间隔。一般留母茎采笋比不留母茎采笋增产30%以上，且后期笋的质量大幅度提高，空心畸形笋少，是一项很值得推广的增产技术。

（4）控制母茎不结种子

营养生长期的母茎，或者采笋结束后的营养生长茎都会开花结子，从而消耗大量的养分，影响新茎的抽发和地下养分的贮存，会严重影响芦笋产量。但是除全雄品种外，芦笋的雌雄比例基本上各占一半，地上茎会开花结子，如果控制雌花或者雄花败育，致使芦笋只开花不能结子，会减少养分消耗，大大提高产量。具体做法是：用0.5%的尿素溶液进行喷雾，会使花器受到破坏不能正常结种子，开花期每隔5天喷一次，连续喷4~5次，会起到很好的控制作用。同时，由于喷施了尿素作为叶面肥，芦笋会长得特别壮，一举两得。

以上就是今天的全部内容，种植户可以多参考参考，或者大家想了解哪方面三农知识及技术，都可以留言评论，笔者会根据实际情况来为大家解惑。创作不易，也希望大家能关注一下笔者以及积极留言评论转发，谢谢大家！