
开店选址第三步:蚁之眼—以蚂蚁的微观视角去判断商圈位置的好坏。
商圈调查分为定性和定量两个方面。定性是指商圈的属性,定量是指商圈的人数。
商圈的属性包括办公商圈、住宅商圈、医院商圈、学校商圈。做这个调查的目的是为了确定消费者的基础需求。比如办公商圈,通过观察大堂里的水牌可以得知该商圈主要是什么类型的公司,从而判断出员工的消费能力。比如住宅商圈,是中高端公寓还是老旧小区?单身居多还是家庭居多?有小孩的家庭往往更注重商品的品质,单身族的公寓宠物类食品销量不错。
确定消费群体的基础需求不但可以判断该商圈适不适合你的定位,而且在后续的调整商品结构过程中也起着非常重要的作用。
便利店行业主要服务的对象是时间成本高、消费能力强的群体,18—30岁的年轻人占比最高,其中又属年轻女性数量居多。很多老板忽略这个现象,导致后期销售额提升非常困难。
做好定性后,就该去做定量的调查了。简单来讲就是数人数,包括店铺的商圈有多少人?店铺门口的人流量有多少?商圈的基础人数决定了销售额的上限,店铺门前的人流量决定了销售额的下限。通常而言,办公商圈的人数在3000人以上、住宅商圈的在2000以上,才能保证便利店的正常运营。只要商圈的人数达到标准,哪怕竞争多一些,后期也能通过差异化营销去寻求错位竞争。有些老板为了避免竞争,去选择那些只有几百户、入住率低的新小区开店,这极有可能会面临长时期的持续亏损。
如果你的店铺所在商圈的人数很少,可以通过外卖、社群营销这些线上手段来扩大你的商圈半径,以此来获得增量。
店铺门口的人流量数量可以使用“计数器”工具在工作日和休息日到店门口5米的距离内去数人数。早高峰、午高峰、晚高峰各2个小时,顺便也把人群的年龄、性别等记录了。根据这些数据就可以计算出店铺的盈利值。
除了定性、定量外,店铺的可视性、接近性也很重要。展示性好的店铺通常可以提高20%的进店率。门口有高台阶、绿化带会影响顾客进店。门口过窄、堆放杂物会让消费者想要快速离开。
总结而言,开店三步法:
鸟之眼—从宏观的视角筛选目标人群多的区域
蛇之眼—看动线,把店铺开在动线上
蚁之眼—看店铺具体的位置,对店铺商圈做定性和定量分析

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