“皮皮虾又名虾婆婆，肉质肥美鲜嫩，烹饪方式也是各有不同，这次给大家做的是椒盐口味，”
用料
主料
- 皮皮虾
- 500克
辅料
- 香葱
- 10克
- 生姜
- 10克
- 蒜末
- 10克
- 青椒
- 10克
- 红青椒
- 10克
- 椒盐粉
- 5克
- 玉米淀粉
- 30克
椒盐皮皮虾的做法
1.
皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉
2.
如图，裹上少量就行，其实不裹也可以，各人喜好哦
3.
加入食用油，
4.
葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用
5.
待油热，皮皮虾下锅
6.
中火大约炸11分钟，不能炸太久，
7.
大约炸至这个成色
8.
炸至金黄色，捞起控油
9.
另起锅，加入少量油
10.
放入葱，姜，蒜，煸炒出香味
11.
接着加入青椒和红椒
12.
皮皮虾下锅，大火翻炒
13.
大约炒2分钟，加入椒盐
14.
加入黑胡椒粉，
15.
也可以加入少量盐调味，翻炒30秒出锅
椒盐皮皮虾成品图