烧烤
一项老少皆宜的活动
不光能促进人们之间的交流
还能在边吃边唠中将感情升华
作为烧烤大国
天上飞的、地上跑的、水里游的
只要能吃就绝不放过
有壳没壳，剥了再说
有毒没毒，尝了便知
撒上辣椒面，人手一串
隔壁小孩都馋哭了
生活之中，人人平等
而在烧烤界里，烤串也不例外
羊肉牛肉排队来穿
鸡肉鱼肉腌好再来
什么？你说鸡蛋有他的“*钟金**罩”？
看过《极限挑战》吗
没看到沙溢的“*钟金**罩、铁布衫”破的多么惨烈吗！
这壳啊，一碰就碎了
烤鸡蛋和煨鸡蛋不同
先使用特定的工具疯狂摇晃鸡蛋
趁着鸡蛋没反应过来
下水煮一遍
对半切、划两刀
串它！就好了
“晕车”的鸡蛋再也不像以前那样
黄白分明
再给通体金黄的烤蛋刷上油
翻面烧烤时再撒上满满的调料
反复几次
期待许久的美食就出炉了
比起普通的烤鸡蛋
这种版本的烤蛋受热更加均匀
不会发生“爆蛋”的情况
也不会发生注射烧烤酱后一口咸一口淡的情况
匀称、圆滑
这是形容烤鸡蛋最贴切的词汇
刚出烤架的烤蛋是最香的
鸡蛋的表面烤至略焦
一口咬上去
突破调味料与表皮的保护
接触到烤蛋柔软的内心
像我们这些一吃鸡蛋黄就会噎到的小可怜
面对烤蛋的时候再也没有了后顾之忧
不用担心没有水而把自己“噎死”了
烤好的鸡蛋
其原始的味道早已被颠覆
烧烤架上的烟雾缭绕
辣椒与孜然的双重“精油”SPA
让烤蛋脱离了5毛1个的尴尬地位
像是拿到了出道位的丑小鸭
瞬间跻身“白富美”行列
身价飙升
从东北烤毛鸡蛋演变过来的烤蛋
除了少数几个地方，是见不到的
独属于丁铁民夫妇的烤蛋
十几年前就给一座城市留下了独特的味道
烤蛋也许不是最下酒的烧烤
但它在美味排行榜上也算得上数一数二的
美食永远不嫌多
“客官，来几串啊？”
假如生活磋磨了你
不要悲伤，不要害怕
来份烤蛋，阴霾扫光
