记忆犹新的是“黄鳝和泥鳅”，一定有很多很多人会笑话我。
记忆最深处永远是我们在那个贫困时候的小家庭，爸爸妈妈没有什么手艺，除了会手工做红砖（泥土做的）就是卖力气帮人家做点小工，再者是租田种水稻，所以养育我们兄妹仨个，日子很是拮据，生活上吃荤菜的时候极少极少……但生活在农村，难不倒还算机灵的我！我擅长于观察，也手脚灵活，农田中黄鳝和泥鳅资源丰富，我能够根据平常稻田里的储水状态、水质和泥土特性，判断黄鳝和泥鳅的多与少。春耕之时犁好的田间，只要不刮风下雨，和哥哥一起，拿一根木棍绑着一根短绳掌着一盏三仙灯（三个方向都可以用灯芯点燃的油灯）在田间找寻，哥哥力气大负责掌灯，我手脚灵活负责捉摸，但凡是见到的，极少极少能逃过我的“魔爪”……我天生是黄鳝和泥鳅的克星。
双抢时节，田间刚插好禾苗，或者禾苗离田埂间还有空隙，我沿着田埂找寻有鳝洞的地方，就一定能抓到黄鳝。因为熟知黄鳝生活的习惯，绝大多数时间可以轻松地做到见洞就抓出黄鳝，这个时节在我们当地，我说我抓黄鳝的“技术”第二，也没有人敢说第一。因为抓的黄鳝多，除了自家吃，很大一部分爸爸妈妈拿到集市上卖钱，再买回些日用品或者猪肉猪油。改善了生活，我心里也乐滋滋的。
夏天只要出太阳多一些，沟渠里水少，我就拿着盆和桶去那些平常我留意好的沟渠边，两头用泥巴截住，用盆把水一盆一盆舀出，水干之时就是黄鳝和泥鳅的灾难开始之时，用小手慢慢地盘翻着泥巴，即便泥巴没过我短短的膝盖，只要盘出被我见到鳝鱼或泥鳅，那种“手到擒来”的表述此刻是最贴切的，小桶满了我也累了、也笑了。在黄鳝和泥鳅面前，我有十足的少年“狂妄”气势……
秋收之后到年底，田间湿湿的或者有浅水，我光着脚丫提个小桶，只要发现有鳝鱼或者泥鳅洞穴，很大概率桶里就又能多出一条黄鳝或泥鳅，秋冬季节资源少一点价位好一些，所以爸爸妈妈拿去卖的时候多一些。我从不会担心“出师不利”，最怕的是爸爸妈妈数落我“又去抓黄鳝泥鳅真没出息”，其实我的学习成绩永远在班级前三，我真的只是想力所能及的补贴家用，很想对爸爸妈妈说：您们欠我一个赞美，请多给我些鼓励。因为年龄小，爸爸妈妈眼里我永远也还是不成熟。
我现在再说“黄鳝和泥鳅是记忆犹新的土特产，大家相信了么？”那是我小学和初中时期赚零花钱的最好手段，当然这个零花钱永远只属于爸爸妈妈[笑]