英国一直是 葡萄酒 消费大国
虽然不是葡萄酒的原产地
但完全不影响爱喝酒的英国人
对葡萄酒的消费欲
毕竟...有酒喝一直是英国人的最重要使命
英国超市的葡萄酒一般来自 世界各地
不仅 种类多价格也十分划算
今天颈长就按照 红/白葡萄的分类
给大家推荐几款在英国超市 最值得买的葡萄酒
朋友 过生日/开party 时一起小酌几杯
简直完美！
记得收藏起来好吗家人们！
01 世界五大葡萄酒产地
关于葡萄酒的 具体文化和历史内容十分复杂冗长 ，颈长先带大家了解一下 世界几大葡萄酒的出产国 ：英国本地超市也一般都会按照 酒的生产地来分类 ；此外， 葡萄酒的口味与生产地的关系也很大 。
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法国France世界著名酒庄聚集地
提到葡萄酒的生产国家，很多人第一个想到的一定是 法国 。法国的葡萄酒如今非常有名，历史也很悠久，可以追溯到 公元前600年 。
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说到法国葡萄酒产区，一般会想到 波尔多 。但在法国， 勃艮第 才是葡萄酒界的一哥。如果用富贵来形容这两个产区的话，则波尔多是 “富“ ，靠出色的 商业营销闻名于世 。而勃艮第则是“ 贵 ”，代表着 法国上流社会的品味 。
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法国的葡萄酒文化是伴随着 法国的历史与文明 发展起来的。通过常年累月的积累慢慢形成了自己独特的体系和评级系统。
意大利Italy葡萄酒的无冕之王
意大利长期霸占 世界葡萄酒产量第一 的宝座，只有少数年份被 法国 超越。意大利在全球葡萄酒界的统治地位，就好比 拜仁慕尼黑之于德甲赛场 ，不出意外，都是冠军！如果说法国是红酒界的王者的话，那意大利就是 无冕之王 ！
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西班牙Spain最被忽略的宝藏产地
西班牙拥有超过 290万英亩 的葡萄园，是全世界葡萄种植面积最大的国家。由于气候干旱，需要加大葡萄藤的间距，使得 葡萄酒的产量只排世界第三 。
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西班牙有 4000多年 的葡萄酒酿造历史，是旧世界的老牌产酒国，但常被人忽略。除了不重视营销外，西班牙人对 葡萄酒品质要求不高 ，使得其漫长的酿酒历史并没有太多的闪光点。
美国US新世界红酒的扛把子
美国是世界 第四大葡萄酒生产国 ，全美50个州都有生产葡萄酒，而 加州 生产的葡萄酒占全国总量的 90% 。美国作为新世界最大的葡萄酒生产国，已有 300多年 的产酒历史。同时美国还是 世界第三大葡萄酒进口国 ，可见美国人的消费能力之强。
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澳大利亚Australia世界最大红酒出口国
澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的代表之一，相较于 欧洲国家漫长的葡萄酒生产历史 ，澳大利亚的产酒历史则相对要短一些，严格来说从 19世纪开始 才得到发展。
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澳大利亚地广人稀，气候条件非常适宜葡萄的生长。 阳光充沛的南澳地区 是澳大利亚最大的葡萄酒产区，产量占全国的一半的以上。由于气候炎热温差大， 澳洲红酒的酒精度普遍较高 ，酒体浓郁，很受欢迎。澳洲红酒多用于出口，是 世界上最大的红酒出口国 。
02 红葡萄酒主要分类 & 推荐
葡萄酒的分类 与酿造的原材料 葡萄 关系很大，往往葡萄的种类和品质就决定了这个葡萄酒的好与坏，下面颈长按照 葡萄酒的分类 来给大家推荐一些在超市可以买的红葡萄酒。
阿玛罗尼Amarone
阿玛罗尼被誉为 意大利的顶级佳酿 ，强烈安利给大家，喜欢喝红酒的人 一定一定一定要买 ，并且英国买的也很便宜，如果你要给 喜欢喝红酒的人买酒 ，直接来一瓶阿玛罗尼，ta一定懂你。
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阿玛罗尼是意大利特有的以晒成半干的葡萄酿造的 干红葡萄酒 ，酿造工艺繁琐，人工成本高，发酵时间长，酒的产量低，这些都造就了 阿玛罗尼的价格要比普通葡萄酒贵 。
同时阿玛罗尼还精选 树龄最老的葡萄藤果实 ，为了保证成熟度，通常在10月中下旬采摘，采摘的成熟新鲜葡萄会经过120天晾晒。
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所以阿玛罗尼的 酒精浓度偏高 ，入口绵软，没有单宁的苦涩，却有 芳香馥郁的水果香 。不喜欢 红酒酸涩口感 的一定要试试阿玛罗尼，你会爱上它，越品越喜欢！
阿马罗尼颈长给大家推荐的是 M&S 最经典的 Amarone干红(Amarone della Valpolicella) ，性价比很高，首次尝试阿玛罗尼的推荐大家买这款。三大酿酒葡萄分别占比： Corvina 70%, Rondinella 10%，Corvinone 20% 。
Corvina 是主要的酿酒葡萄，决定了阿玛罗尼的颜色和酒体，Rondinella和Corvinone提升酒的口感和香气，使其富有层次感。 酒体入口柔软绵密 ，没有单宁的苦涩，却有浓郁的樱桃、李子、无花果和巧克力的芳香。
黑皮诺Pinot Noir
黑皮诺 （Pinot Noir）、 梅洛 （Merlot）和 赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）是最受欢迎的 世界三大红葡萄酒品种 。黑皮诺是三大品种中颈长个人最喜欢的一种，所以放到首位推荐啦。
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黑皮诺的 颜色较浅 ，香气馥郁且淡雅，不如梅洛和赤霞珠的热情浓烈，黑皮诺仿佛谦谦君子，需要晃晃酒杯，香气才能慢慢溢出， 温柔而绵长，优雅而浓郁 。
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讲究的法国人还为 黑皮诺红酒 的闻香设计了专门的 勃艮第酒杯 （Burgundy glasses），肚子大杯口小，为了聚拢香气，方便大家闻气味。
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黑皮诺红酒颈长推荐的第一款是来自最经典的产区之一——法国 勃艮第 (Burgundy)的 Burgundy Pinot Noir。
勃艮第 的名气跟 波尔多 (Bordeaux)不相上下，都是 法国南部盛产顶级红酒的地方 。勃艮第黑皮诺有一股覆盆子、草莓、樱桃的花果香气，口感丝滑，酸度较高，余味绵长。
上面这款是 M&S 基础款的黑皮诺红酒 Clocktower Pinot Noir ，性价比很高，产地来自新西兰，也是黑皮诺的世界三大产区之一，这个私人酒庄是M&S独家合作的。
这一款的口感比勃艮第黑皮诺 更清淡 ，芳香宜人，摇晃酒杯，散发出诱人的野莓、樱桃和玫瑰的香气，柔和而复杂， 口感丝滑绵长 。
梅洛Merlot
梅洛介于黑皮诺和赤霞珠之间，比较 中庸 ，所以大家对它的评价是 “平易近人" ，不像赤霞珠强劲热烈，又不及 黑皮洛的馥郁芳香 。
图片来源Merlot
梅洛主要产区在法国 波尔多 ，葡萄产量仅次于 赤霞珠 ，占 全球第二 。
梅洛颈长给大家推荐的是上面这款来自 南非 最古老产地的 Vergelegen Premium Cabernet Sauvignon 。
这款葡萄酒是 多种葡萄混合酿造 的，48％赤霞珠，36％梅乐，9％赤霞珠，5％珀蒂·维多特，2％马尔贝克，获得过 法国波尔多“最佳混酿奖” ，口感极富层次，酸度适中。具有浆果和香料的味道，口味悠长。
赤霞珠Cabernet Sauvignon
赤霞珠 被誉为 红葡萄酒之王 ，口感浓郁，味道以 黑色浆果 如黑樱桃、黑醋栗等为主，还带有浓郁的 烘焙香 ，如*草烟**、雪茄、咖啡、烟熏等味道。赤霞珠的 单宁强劲 ，口感饱满厚重，尤其是陈年酿造的， 酒体非常厚重 。
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一般 男士 喜爱 赤霞珠 的居多，很多女生无法接受这种 厚重的口感 ，除非她真的爱红酒。不过 赤霞珠多与梅洛混酿 ，从而使单宁更加柔顺，酒体更加丰满。 喜欢喝赤霞珠的一般不喜欢黑皮诺 ，反之亦然。
赤霞珠颈长给大家推荐两款，上面第一款赤霞珠是来自 南非的Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon ，成分有95％赤霞珠和5％小维多，2013年酿造，适合搭配 羊排、牛排 等肉类食物。富含浓郁的黑加仑、李子香味，入口有木质香调，单宁强劲，回味悠长。
第二款是著名酒庄 Fortnum & Mason 酿造的 Vineyard Cabernet Sauvignon 干红。喜欢浓郁饱满赤霞珠口感的可以试试这款 单一赤霞珠葡萄酿造的干红 ，口感极其强劲，带有桃子皮和橡木的香味，适合搭配肉类。
里帕索Ripasso
里帕索被誉为是 “阿玛罗尼” 副牌酒 ，也有 “小阿玛罗尼” 的称号。因为它的酿造工艺是将阿玛罗尼发酵后 剩下的果渣 进行二次发酵而成，在香气和味道上和阿玛罗尼有许多相似之处，但不如阿玛罗尼浓郁丰富， 价格比阿玛罗尼便宜 ，是阿玛罗尼的 平价替代品 。
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没喝过阿玛罗尼的可以先从 里帕索 开始。口感也是浓郁的 花果香 ，但是比阿玛罗尼清淡一点点，依然没有单宁的苦涩。
这里颈长推荐这一款来自 意大利托马斯酒庄 的里帕索干红
TommasiRipassoValpolicella Classico Superiore Wine ，是上面推荐的阿玛罗尼最好的平价替代品，自己饮用非常赞。果香味浓郁，口感如天鹅绒般细腻，酒体饱满而富有层次感。
03 白葡萄酒主要分类 & 推荐
灰皮诺Pinot Gris
很多人分不清 灰皮诺和黑皮诺 的区别，最简单的方法就是 灰皮诺是白葡萄酒，黑皮诺是红葡萄酒 。
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灰皮诺主要集中在 法国阿尔萨斯 产区，在 勃艮第 也有，但是产品规模不大。口味带柠檬、梨子、水蜜桃、苹果的清香，根据产区不同， 有的还会呈现淡淡的蜂蜜和花香味 ，有些特殊的产区还有矿物味道，也分干白和清甜型，女生比较喜欢。
上面这款来自法国阿尔萨斯产区的 Hugel Pinot Gris Classic ，是一家 百年家族式经营的酒庄 。香气扑鼻，口感柔软而圆润，带有桃子、苹果、洋槐蜂蜜、杏仁的芬芳，还有淡淡的甘草、黄油的口感，香气持久，回味悠长。
长相思Sauvignon Blanc
长相思是时下非常流行的白葡萄品种之一，属于 简单易饮、香气非常浓郁型 。味道因产区不同也呈现不同的风格。属于 便宜实惠的大众型白葡萄酒 。
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长相思最具代表性的是下图的 Cloudy Bay ，各大超市都有售， 颜色清亮 ，带有柑橘、柠檬、西番莲和白桃的香气，适合 搭配餐前小食、海鲜、甜品 等。
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霞多丽Chardonnay
和长相思一样，霞多丽也是当下非常受欢迎的白葡萄酒之一， 产量高，价格便宜 。根据产区不同，体现出不同的口感和风格， 果香味浓郁 ，如果经过橡木桶的陈酿，还会有蜂蜜、杏仁、奶油的香气。
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最经典是下面来自法国勃艮第产区的霞多丽 M&S CLASSICS Bourgogne Chardonnay ，有成熟柑橘和白桃的味道，这款有过橡木桶，所以有木质芳香，适合搭配鸡肉等食物。
雷司令Riesling
雷司令 是一种 白葡萄的名字 ，酿出来的白葡萄酒就叫雷司令，蜂蜜和水蜜桃味是雷司令白葡萄酒的标志性香气，一般作为 餐前开胃酒 。雷司令有干型、半干、半甜、甜型等风格，可以搭配不同的菜肴。
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有些女生不喜欢喝红酒，觉得红酒有点涩涩的， 甜甜的雷司令也许会成为你们的最爱哦 。
颈长推荐的这款 Seifried Estate Sweet Agnes Riesling 来自 新西兰 ，是庆祝新西南南岛最古老的家族酒庄40周年限定版。这款酒在 新西兰获奖无数 ，包括2017年世界葡萄酒大奖 “最佳新西兰甜酒” 白金奖和2016年IWSC金奖。
酿酒的葡萄是在 成熟高峰期手工采摘 的， 产量低，品质好 ，口感清甜宜人，花果香浓郁，女生一定会非常喜欢。
好啦 酒鬼们
今天就在超市货架上淘一瓶回家品尝吧
记得不要喝太猛哦！
红酒的hangover可是很头痛der！！
(别问颈长是怎么知道的...)
