通常我们看见的蜗牛只有指甲盖一般大小，但是有一种蜗牛却大得出奇，它就是非洲大蜗牛。
非洲大蜗牛
顾名思义，从名字上看就知道这不是我国的本土品种，非洲大蜗牛学名 褐云玛瑙螺 ，名字来源于背壳上漂亮的酷似玛瑙的颜色及花纹。
非洲大蜗牛体型巨大，是普通蜗牛的十几倍，甚至几十倍。 一般小的有7到8厘米，最大的可达20到30厘米，吉尼斯世界纪录认证该品种蜗牛为陆地上最大的蜗牛。
如果你想做“蜗牛面膜”，那么一只非洲蜗牛正好可盖住一张脸哦！
非洲大蜗牛顽强生命力
原产于非洲肯尼亚的非洲大蜗牛，上个世纪随着贸易和运输入侵我国。它有着极强的生存能力，喜欢潮湿的环境，我国南方的气候非常适合它生长。
为什么说它入侵了我国呢？
这源自于它们强大的生存和繁殖能力！
非洲大蜗牛的行动方式
因为非洲大蜗牛即使遇到极端干燥的气候，它们也能分泌粘液包裹全身，仅留一个气口呼吸，这种状态它们可以维持几个月的时间，直到灾难过去。
非洲大蜗牛还是一种长寿的蜗牛，一般可以活5年以上。
而且它具有极强的繁殖能力，因为非洲大蜗牛雌雄同体，每只蜗牛都具备两套生殖系统，所以只需要任意两只蜗牛相遇，它们就能擦出爱情的火花，不久之后就会有爱情的结晶出生了。
一只成年的非洲蜗牛一年能产4次卵，每次150-300粒不等，这些被粘液保护的卵几乎不会受到外界影响。绝大多数小蜗牛将在一周后破卵而出，而半年后，这些小蜗牛就可以继续繁衍下一代了。
如此强大的繁殖能力真的非常可怕，与其一样的还有它们惊人的胃口。
它们一天可以吃下自身体重十分之一的食物，甚至更多。 它那排列了两万五千颗牙齿的嘴巴，几乎一刻不停地在咀嚼，就像一台微型收割机。
非洲大蜗牛的食谱也相当的广泛，不仅是农作物乃至纸张、家具对它们来说那都是美食。偶尔也会吃同伴的尸体， 饥饿的时候还会啃噬水泥。
强壮的身体、超快的繁殖速度、以及广泛的取食范围，让非洲蜗牛成为了入侵物种中的佼佼者。
非洲大蜗牛向外扩张之路
它最早作为宠物被人带到了美国，结果因为一次意外的放生，在短短几年时间从3只扩张到18000只，让人们真正意识到了这种入侵物种的危害。
它所到之地，农作物几乎绝收，但是它们在非洲却颇受欢迎！
非洲大蜗牛体大肉多，口感滑嫩，富含高蛋白，作为食物深受当地人的喜爱。白灼、黄油等各种花式吃法，使得非洲人每年吃掉大约3000万斤大蜗牛。
蜗牛制作的美食
既然在非洲那么受欢迎，那么在吃货盛行的中国，非洲蜗牛是不是也快被吃的需要养殖了呢？
最著名的美国克氏螯虾，俗名小龙虾，在我国就深受吃货们的欢迎。除了小龙虾，罗非鱼、牛蛙、鲤鱼也都成为了中国吃货们的盘中餐，它们的存在如今已成为我国美食界中的重要一环。
非洲大蜗牛的恐怖伴生物
但是对泛滥成灾的非洲大蜗牛，许多人连摸一下都不敢，更别说食用它们了。
因为在非洲蜗牛“庞大”的身躯之下，是一个细菌和寄生虫的集合体！
其中最为致命的寄生虫就是 管圆线虫 ，这种肉眼无法察觉的寄生虫以非洲大蜗牛、福寿螺等螺类作为主要宿主。
2006年，北京就曾有食用未熟透的福寿螺，导致87名市民生病致残的案例发生。罪魁祸首就是管圆线虫，使得人们一夜之间谈螺色变。
福寿螺的卵
而非洲大蜗牛所携带的管圆线虫数量要远远超过福寿螺 ，当人在食用这些未经煮熟的螺肉时，管圆线虫也随着食道侵入我们的身体内。
它们会潜伏在我们的神经系统中，尤其是大脑、脊髓以及手部、腿部、腰部和臀部的一些重要的器官内。
感染了管圆线虫刚开始并没有任何症状，随着时间的推移会，早期有麻木，疼痛等症状的出现，之后便会出现手脚抽搐、恶心呕吐、活动受限等情况。
当虫体侵入大脑，可导致脑膜炎，侵入脊髓可导致脊髓膜炎和脊髓炎，致使被感染者瘫痪，失去生活自理能力，甚至死亡。
1985年，台湾发生了因食用非洲大蜗牛感染管圆线虫，导致全家五口灭门的“ 金兰酱油家族*案惨**” ！
这起事件，让曾经喜爱食用“炒螺肉”的台湾人闻之色变，非洲大蜗牛也被视为恐怖的杀手。
香辣田螺肉
非洲大蜗牛不仅携带可怕的是管圆线虫，也是其他高致病性寄生虫的主要宿主。 有被我们所熟悉的血吸虫、肝吸虫，更有可怕的会导致神经脑膜炎的鼠肺线虫。
不仅是寄生虫， 结核杆菌和嗜酸性脑膜炎菌， 均存在于非洲大蜗牛的体内和粘液中。
尽管高温煮熟或者油炸爆炒，可以杀死大部分的寄生虫和病菌，但是由于非洲蜗牛体大肉厚且褶皱较多，因此普通的烹饪方式并无法保证我们的健康！
而且如果认为它们的危害只是这样，那么你就错了！
因为连接触它们的身体和粘液，也会导致感染多种可怕的疾病。
有调查发现，不仅是非洲大蜗牛本体，它们在爬行留下的粘液和排泄物，都带有大量的寄生虫和病菌。
人们如果不慎食用了被它们的粘液所污染的食物，一样会有被感染寄生虫和病菌的可能性。 虽然我们追求美食，但是生命更为重要！
天道好轮回，它们也有也自己的天敌，除了因为食物匮乏而愿意食用它们非洲人，鸡、鸭、鹅、青蛙、蟾蜍等等，也都可以很好地控制非洲蜗牛数量！
而人类可选择的美食太多了，因此对这些危险的生物，敬而远之才是我们的正确选择！