冬天让家人多吃金桔，洗净加点料，放锅中一煮，很多人不知道有啥用！
为什么说冬天，一定要让家人多吃金桔呢，很多人不知道到底有啥用呢？因为冬天天气原因，也是感冒发烧的多发季节，特别是这个季节很容易引起咳嗽，从而导致肺部的不舒服，而我们今天要推荐的金桔，恰好有可以缓解这方面的功效。金桔营养非富，含有大量维生素C等成分，可以开胃生津，消食醒酒，和美容护肤的作用呢，而将它洗干净后加点冰糖和水，只需放锅中一煮，又具在化痰止咳，得咽润喉的功效，所以经常食用，真的是好处多多哟。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手做起来哟，制作过程也超级简单，特别是家里有孩子的，非常推荐的哦。
【蜜渍金桔】
食材用料： 金桔500克、冰糖100克-150克（具体根据自己口味来灵活操作即可）、水150克、柠檬1个、盐适量
制作过程：
1、首先我们先来处理一下金桔：将金桔先用水打湿，再用盐来搓洗一下，如图所示。
2、再接着用清水将其清洗干净，如图所示。
3、将处理好的金桔，在其表面切一个十字刀，如图所示。
4、同时将冰糖和水准备好，如图所示。
5、不沾锅加热后，放入准备好的冰糖，同时倒入水，开启小火进行熬制，如图所示。
6、将其锅中冰糖熬制融化，如果准备的冰糖大块，提前将其弄碎成小块，这样会更容易融化，且锅中糖水开始冒密集小泡泡的状态，如图所示。
7、将前面我们划好十字花的金桔倒入糖水锅中，如图所示。
8、先将其放入锅中的金桔，同锅中的糖水搅拌均匀，让金桔都可以裹上一层糖水，然后盖好盖子，继续开启小火来进行焖煮，时间约为七八分钟，如图所示。
9、焖煮上七八分钟后可以关火了，准备柠檬一个，将柠檬汁水挤入锅中，如图所示。
10、同样继续将其锅中的金桔同挤入的柠檬汁搅拌均匀，这时锅中的糖水已经全部都均匀地包裹在金桔上了，如图所示。
11、将其放入提前准备好的无水无油的干净密封瓶中完全放凉即可，如图所示。
12、直接食用或者用来泡水喝都超级赞的哟。
【小贴士】：
1、在操作中先用盐来搓洗一下，一方面可以消毒杀菌，另一方面也可以消除农作物的残留，最后再用盐水浸泡，可以清洁更彻底。
2、操作中放入柠檬汁，一方面是可以让味道更丰富，另一方面也可以起到防腐的作用。
3、冰糖最好是用多*冰晶**糖为首选，其实再选择单晶哈，因为只有鑫*冰晶**糖才是传统的冰糖，具有中医学上的各类功效。
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