听多了方便面、汉堡和烧烤是垃圾食品，吃多了对身体不好。 但你绝对不知道，有些我们认为挺健康、爸妈叫你多吃点的食物，其实是隐藏的“健康杀手”，稍不注意，就会将魔爪伸向任何人，连小孩、老人都不放过。

这些食物都含有一种调味剂，也就是我们今天的主角——果葡糖浆。 它为什么让人如此上瘾？对身体有什么危害？又是怎么“杀”人的？赶快和小编一起，揭开果葡糖浆的甜蜜陷阱。

一、这个“杀手”有点甜

乍一听到果葡糖浆，很多人也许觉得“果”“葡”颇有一种天然的感觉，甚至认为它和健康有很大关系。可别被它的字面意思欺骗了！

1 让人上瘾的果葡糖浆

果葡糖浆里的果指的是“果糖”，葡是“葡萄糖”。它是一种通过淀粉酶催化而成的、具有高甜度的甜味剂，属于果糖。 按果糖含量，果葡糖浆可以分为四类，根据不同甜度，还会用在不同的食品上：

有研究发现，果葡糖浆会像尼古丁一样，让人上瘾，摄入多了甚至会让你对甜味越来越不敏感。

2 果葡糖浆的崛起

其实一开始甜味剂基本都是用蔗糖制作的，直到后来美国发明了果葡糖浆。它的成本比蔗糖低很多，优势逐渐显露。 低成本、高甜度、易发酵、抗结晶、高溶解度、保质期长、保水耐干燥......总之就是便宜好用，使得果葡糖浆瞬间成为食品行业的“新宠儿”。

其中就包括鼎鼎有名的可口可乐公司，用55号果葡糖浆替换了可口可乐里的白砂糖。甚至很多从前不加糖的食品，都跟风加入了不同含量的果葡糖浆。 也许这是果葡糖浆和一些商家的胜利，但绝对也是人类健康的一次灾难。

二、小小果糖，危害很大

虽说水果中也有果糖，但它们在膳食纤维的包裹下，被人体缓慢吸收，能够通过肝脏代谢掉。

而果葡糖浆失去了纤维的“保护”，会给身体尤其是肝脏带来巨大的代谢负担，对人体造成各种伤害。

1 潜伏的“健康杀手”

世界卫生组织建议，一个人每天摄入游离糖不超过50g，其中就包括了食品添加的果糖。 而市面上大多数饮料、蛋糕、酸奶等食品，单个的果葡糖浆含量就已经远超世卫组织提到的摄入量。

持续吃掉大量含有果葡糖浆的食物，不仅加大肝脏的负担，还会导致一系列的慢性疾病。

非酒精性脂肪肝

肝脏对待果葡糖浆非常简单粗暴，就是快速将它转化为脂肪。 有研究表明，果糖在增加肝脏脂肪方面的功效，明显比葡萄糖强2-3倍。也就是说，吃多了果葡糖浆，会导致脂肪在肝脏堆积，很容易形成非酒精性脂肪肝。

痛风

一项流行病学研究发现：痛风发作和果葡糖浆的摄入量存在正比关系。 这是因为果葡糖浆虽然不含有嘌呤，但它能促进身体合成更多嘌呤，造成尿酸升高。即使本来没有痛风，果葡糖浆摄入更高的人，后续也有很大几率患上痛风。

2型糖尿病

《全球公共卫生》研究表明，使用果葡糖浆的国家比没使用的，2型糖尿病风险要高20%。 而且消费越多的国家，2型糖尿病发病率就越高。 这是因为过量摄入果糖，很容易引发胰岛素抵抗、胰岛素敏感性下降，从而导致2型糖尿病发生或加重。

肥胖

刚刚也提到，果葡糖浆是美国人发明的玩意儿，而且最先也是在美国开始大肆生产和使用。 对果糖的疯狂吸食下， 美国人的肥胖率呈比值上升的趋势，从13%飙升到40%以上。 而脂肪的堆积，同样是造成肥胖的重要表现。

也许你觉得一天喝一点饮料，吃一点蛋糕、饼干......不至于发生那么严重的问题，但其实果葡糖浆早已经悄悄“侵略”我们的生活。

2 悄悄“侵略”日常生活

别以为果葡糖浆离我们很远，你现在随便走进一家超市、便利店，随手拿起一件商品，80%的概率能从配料表中看到“果葡糖浆”四个大字。 即使是一些人们普遍认为健康的酸奶、果汁、坚果......也有不少它的踪影。

所以有时候你觉得自己只是吃了或喝了一点含果葡糖浆的食物，一点一点加起来，就会让我们在不知不觉中摄入过量的果糖。

三、无糖：智商税or真健康？

既然含果葡糖浆的饮料或食物危害这么多，那我吃无糖食物总行了吧？ 但你真的了解无糖吗？无糖食物里真的一点糖都没有？ 首先我们来了解一下国家对于“无糖”的定义：“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中，每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

言下之意，并不是说没有添加糖，食物就能叫“无糖”。一些本身含有糖分的食物，只要超过了上面的标准，都不能说自己是“无糖食物”。 而一些添加了糖分，但低于0.5g/100ml（g）的，就可以称之为无糖。 市面上真正能被称为无糖无添加的，是那些添加了代糖的食品。代糖同样具有甜味，但热量极低。

而我们经常能看到一些标榜“无糖”的0蔗糖产品，不过是利用字眼的漏洞，在里面添加了除蔗糖以外的其他各式各样的糖，其中就包括了果葡糖浆。 所以“无糖”的陷阱其实特别深，如果你想要戒糖或控糖，购买食品的时候记得要看配料表里，是代糖还是0蔗糖。

虽然无糖食物比起其他食品确实健康一些，但也有研究认为，无糖食品里添加的甜味剂，不产生热量，也没有饱腹感，在大脑中产生兴奋作用后，很容易让人想要吃点高热量食物“爽”一下。 无糖虽好，可不要贪杯哦~

四、我们到底还能不能吃糖？

首先我们需要明确一个观点：任何事情都有两面性。 盲目戒糖不可取，摄糖过多又确实对健康不好，所以我们需要做的是“科学控糖”，根据自身情况和需求判断。

天然果糖可以吃

天然果糖主要存在于水果和蜂蜜中，他们因为有膳食纤维等保护，可以被人体缓慢吸收和代谢。 而且像水果本身富有营养素和大量水分的，具有饱腹感，不容易摄入超量。 不过注意如果将水果打成果汁，就会破坏它的纤维，果糖吸收同样会很快。

仔细阅读食品配料表

养成购买前仔细阅读食品配料表的习惯，根据自己的需求不买、少买含有果葡糖浆的食物，绝对百利无一害。 按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，配料表是由含量由多到少的顺序递减排列的。

如果说白砂糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、XX糖浆......在配料表的前3位，还是小心为妙，别吃太多。

适当运动锻炼

如果你真的喜欢喝点饮料、吃点蛋糕，又或者不可避免接触到果葡糖浆，那建议你多去运动“消化”一下。 毕竟适当的运动对身体健康绝对是有利无害的。

有意识地控制日常糖摄量

能拯救你的只有你自己了！从日常饮食习惯下手，尽量把每天的糖摄量控制在25g左右。 比如能喝白开水就不要喝饮料，能自己煮就不要点外卖，做饭时少加糖作为调味料......养成良好的习惯，真的不难！

最后想说：小编并不想借此危言耸听，只是通过罗列事实告诉大家，果葡糖浆的危害是实实在在的。 而包括果葡糖浆在内的所有糖，其实已经充斥了我们的日常生活，要想完全避免实在很难。有很多人就是在不知情的情况下，吃了太多的隐形糖。 我承认吃一点糖没关系，但我们应该适量摄入，搭配运动，才能更健康地生活。毕竟糖尿病、肥胖等问题的增加，也是实实在在的。 别忘了 分享 本文到相亲相爱一家人群，让大家一起“科学控糖，健康生活”哦~