最近几年有种橘子，火遍大江南北，它是柑橘，也叫不知火，口感甜爽到惊艳还很好剥皮，没吃过的人不知道它的美味！吃过的人都无法自拔，似柑非柑，似橘非橘，也有人叫它“丑八怪”。
要说丑，它确实是长相清奇。表皮没有圆圆惹人爱的一般橘子光滑，头上还长着一个冲天坠。但是在口感上，它完全完胜市面上其他的橘子！果肉瓣瓣分明，果肉间的壁囊软如薄纱，果粒细嫩，一咬即破，脆嫩甜润，爽口无渣，吃起来真的超爽！
它就是今天的主角——四川不知火丑橘。不知火丑橘的老家位于北纬30°的中国不知火之乡——丹棱。这里常年气候温和，森林覆盖率接近50%。无与伦比的自然环境优势使这里成为了名副其实的丑橘之乡。
丹棱
丑橘的果实偏大，每个基本都有9cm高左右，果实倒卵形，多有突起短颈，果皮粗糙捏上去松散松散的，也难怪被民间称作为“丑八怪”，但是剥开橘皮里面的果肉真是甜到让人怀疑人生。吃过丑橘的人都知道丑橘的外皮超级好剥，而且果肉体积非常大，每一口吃下去都非常过瘾，经过漫长的自然沉淀，浓郁的口感便显现出来了：清甜、脆嫩、清脆化渣。让人停不下嘴。
丑，并不是我的本意
虽然我甜美多汁，但是却被世人嫌丑……怎么办，伤自尊了……
这个地球上原本没有丑橘，当然也不是转基因食物，丑橘是由葡萄柚和红橘杂交出来的新品种，这两种水果都有着极高的营养价值和出色的口感，只是合在一起……长得就有点丑了……
我丑，但是我营养价值高
丑橘维生素含量是橙子柠檬的几倍！
丑橘的皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。
生态种植，现摘现发
不知火丑橘的种植，也非常讲究，必须挑选土壤肥沃的缓坡，酸碱度适中，便于浇水灌溉，也有利于丑橘沐浴阳光。
因为丑橘的甜度是因为成长时间长，才积累下来的，所以基肥的选择也非常必要，果农会选择一些对人体无害的氮磷钾肥为主，辅助加上农家自产的天然肥料（鸡粪、牛粪等）。丑橘的剪枝也是一个非常重要的工作，那些无用的枝条，它们会吸收营养，必须修剪，而且在整个过程中，果农对树木也可以进行观察，预防一些病虫害。
日复一日的劳作，只为了把丑橘的甜美分享给每一个爱吃水果的人。果农会在每天清晨入园摘果，保证每天的水果新鲜及时送到客户手中。
最后，借用朱自清的那句名言作为结束吧—— “我买几个橘子去。你就在此地，不要走动。”
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