走过了春的旎旖，迎来了夏的蓬勃。深圳市德保膳食管理有限公司秉承“合作共赢、永续经营”的经营理念，迎来了2023年德保膳食标准化认证培训。旨在运营标准体系升级迭代，不断提高现场管理水平，真正实现“让标准成为习惯，让习惯符合标准”，通过标准化认证，让每一位受训的区域总监、项目经理成为德保标准化的代言人。
为期三天的标准化认证课程，无论从课程的设计还是讲师的授课水平、甚至最后的认证考核，都能体现公司高层领导及运营部门对本次认证的重视度，此次认证再创下历史新高。
运营中心何伟华总在开业典礼上指出“现在的团餐已经不再是过去的团餐，现在团餐之间的比拼不是有多好的硬实力，而是比拼经营水平和管理水平；企业只有通过市场的差异化才能从中获取更多的利润。我们利用自己优势的同时也要正视自己的不足，只有努力提升自己才能确保“合作共赢、永续经营”的战略目标。何总还指出“公司拥有行业最完善的管理体系，只要认真去学了、认真去用了，就能成为团餐行业专业的管理人才，在团餐企业拥有一席之地。”
运营中心副总经理牛方斌总从流程布局、操作区、功能间及设施设备多个角度、全方位、深入浅出的剖析了标准化厨房模型，通过识图、纠图、作图三种考核方式，大幅度地提高了学员的应变能力、系统思考能力及知识运用能力。
此外，食安标准部也开展了标准化导入相关的培训，力求学员能够熟练掌握标准化导入前期规划、标准化实施到开业前标准化培训的相关流程何要求，让每一位项目经理都能清晰地、独立地完成项目点标准化导入及标准化管理。
“团结、协作、拼搏、奋进”成为了此次认证过程的主弦律，每一次抢答、每一次积分都争抢得“头破血流”。
每一次相聚都是为了下一次更好的重逢，收获的季节永远是那么短暂，学员们经历三天的拼搏学习收获满满，大家重新认识到标准化不仅仅只是标识标签上墙，而是真正起到指引现场、提升现场管理水平的有利保障，从而减少食品安全、消防安全及人身安全隐患，提高现场经营利润。
