控制饮食是治疗痛风的主要手段之一，饮食注意 低嘌呤、低蛋白、低脂肪和低热量 能减少痛风发作。
而 肉类嘌呤高 ，这意味着痛风患者不能吃肉了？
01 痛风是可以吃肉的
肉类富含蛋白质，而蛋白质是维持正常生理功能必不可少的营养素， 长期摄入不足对健康伤害极大 。
此外， 80%血尿酸由体内产生 ， 20%来源于食物分解 ，痛风患者合理控制饮食热量，有选择地食用肉类，还是能防止尿酸升高过快的。
02 痛风患者如何健康吃肉？
- 相对红肉，优先选择白肉（家禽肉）
肉类普遍分为红肉和白肉，猪牛羊肉算红肉，鸡鸭鱼则算白肉。
新近研究发现，红肉富含嘌呤、饱和脂肪酸和胆固醇，增加痛风、肥胖和心血管疾病的发病风险。而摄入适量的白肉（去皮）对血尿酸水平影响不大。
因此，更推荐痛风患者食用白肉，记得 去皮再食以及控制摄入量 （皮嘌呤含量较高）。
- 痛风急性发作期，避免进食肥肉
肥肉中的 脂肪会影响和降低尿酸的排泄 ，痛风急性期和缓解期都应避免食用。另外，日常也要严控脂肪摄入量（每天50g左右），并少油烹饪。
- 少吃动物内脏
动物内脏的嘌呤含量普遍高于普通肉类，而且其胆固醇也高，即便是健康人群也要少吃。
- 尽量选择新鲜肉类，而非加工肉制品/腌肉
加工肉制品 含盐量高 ，不利于痛风控制，还有增加高血压的风险。所以，痛风和高尿酸患者应少食加工肉制品和腌肉。
- 多选低嘌呤水产
桂鱼、海蜇、海参 等水产 嘌呤含量低 ， 胆固醇低 ，低脂肪，因此痛风患者可以放心食用。
选择中低嘌呤含量的肉类， 烹饪前先焯水 再 注意烹调方法 ，如 少油炸、煎制、卤制或火锅 ， 不加鸡精、豆瓣酱等调味料 ，痛风患者也能放心吃肉。
（*海鲜嘌呤一览表*）
03 预防/缓解痛风妙招
痛风患者除注意饮食，还可通过 穴位按摩、中药足浴 达到预防保健效果。
- 穴位按摩法
坚持按摩可疏通肝肾、理血，还能缓解因痛风引起的足大趾肿痛等不适。
按揉此穴能舒筋活络、祛湿退黄，预防泌尿系统结石形成，降低痛风发作。
长期按揉可清热化湿，行血祛瘀。
中药足浴 亦有调整脏腑功能，顺畅足部气血的作用，尤宜 非痛风急性发作期 保健。
牛膝、泽兰、木瓜、威灵仙、鸡血藤各50克，煎煮20分钟，取水沐足，足浴后及时擦干。
希望大家重视生活方式，一起远离痛风，拥抱健康。