这两天的国庆假期，可忙坏了咱烟台人，烟台开发区海域的大片海肠还没退场，牟平区的海边又惊现大量活体泸沽虾。吃货朋友们首先想到是，这虾味道怎么样，如何烹饪更美味？好钻研的朋友可能会有疑问了：为啥短时间内，频繁出现海鲜上岸的现象，原因到底是啥？大伙别急，咱们一一解答。
这泸沽虾味道怎么样，咋做好吃呢？据有经验的大厨介绍，生腌或熟吃都可以，本地人口味更倾向辣炒。
烟台海域惊现海鲜的话题今早还冲上了微博热搜榜。有网友提出，大量泸沽虾上岸属于野生动物异常行为，有可能是地震前兆。记者从烟台地震监测中心站了解到，如果出现地震前兆，不仅海里的生物会上岸，陆地上的生物也会有异常表现，也就是说，单一的野生动物异常行为，并不能说明是地震前兆。“咱们烟台历史上，也没有类似因为动物的异常，就把它确认为地震前兆异常的例子。”烟台地震监测中心站监测预报工作负责人孟强说。
实际上，这并不是烟台首次出现泸沽虾上岸的情况，在2020年前后，烟台海域就发生过类似现象。那么，这种现象到底是什么原因所致？市海洋经济研究院研究员分析原因有三：一是受近期风暴潮影响，二是和动物习性有关，三是海洋资源环境日益向好发展。“风向是西北风，直接就造成了对浅海的生物栖息环境的破坏，泸沽虾这种穴居的、浅海的生物受到大的风暴潮的影响，很容易打上来，这么大的生物量打到岸上，也说明我们海洋环境和资源的修复工作，有一定的成效。”烟台市海洋经济研究院研究员刘永胜说。
