今天就是圣诞节了，对于有基督文化的国家来说，这不亚于中国的“春节”。传统这一天人们聚集在一起，吃着烤火鸡、喝着洋酒，等着圣诞老人来派礼物。
虽说国内甚少基督徒，但圣诞节的火爆程度却丝毫不逊色于外国，很多家庭都会趁着这一天来庆祝，孩子们也互相送礼物，以表示友好和分享快乐。
烤火鸡在国内做的比较少，反倒是烤全鸡则比较多，今天给大家分享一道秘制烤全鸡，在圣诞节这天给家里人每人做一只，外酥里嫩的烤鸡真的吃不够，快来学做呗~
【秘制烤全鸡】
鸡1个，酱油4大匙，孜然粉1大匙，胡椒粉1大匙，五香粉1大匙，料酒1大匙，盐1/2大匙
【制作步骤】
1、把新鲜买的三黄鸡从胸口或者肚子开小孔，取出内脏，清理干净，沥干水分。
2、把材料中的腌料全都放在鸡的身上。
3、用手把腌料搓匀到鸡的每一个部位，里面的位置也不要放过，给鸡肉按摩五分钟。
4、用保鲜膜包好搓匀的鸡，放入冰箱冷藏四小时以上让其入味，最好提前一晚进行腌制，可以节约时间。
5、腌制好的鸡取出，给鸡头、鸡翅、鸡腿的部分用锡纸包裹住，防止烘烤时上色过深，影响颜值。包好的鸡放入垫上油纸的烤盘里面，用刷子把剩余腌制的汁水涂抹在鸡的表皮，然后撒上黑胡椒粉和些许的海盐。
6、把烤盘放入提前预热好的daogrs M6s蒸烤箱中下层，启动热风烧烤程序，设置210度烤制55分钟，中途为了上色均匀可取出翻面。
【制作小贴士】
1、鸡一定要腌制时间长点才可以入味，最好提前一晚腌制。
2、调味是按照每个人的不同而稍作变化的，除了这些既有的调料，还可以换成椒盐粉、辣椒粉、奥尔良鸡粉来进行调制，都是可以的。