衣食住行，中国人的吃饭极具特色，本期我们来聊聊筷子。筷子在我们的生活中是不可或缺的吃饭工具，融入每个中国人的骨子里，这个老祖宗留下的简单工具中，到底藏有什么样的秘密？
首先，筷子制定标准是7寸6分，为什么用这个长度标准？有公信力的说法是这个长度，代表了人的七情六欲，老祖宗定下这个规矩，一是让后人学会节制，抵抗诱惑，二是学会控制自己的欲望。
其次，筷子的形状，从树枝到金属制长条状，到现在的一头方一头圆，经历了漫长的变化，蕴含了中国人对世界宇宙的认知，暗指天圆地方，表示这天地尽掌握在手中；再者，您看看筷子，是不是圆头的一端夹菜送往口中，这个就叫民以食为天。人必须会控制自己的七情六欲，才能将天地掌握在手中。
此外，筷子都是一对，通常我们都喊拿双筷子，为什么用双而不说两只呢？古语有云：“易有太极，太极生两仪。”什么意思呢，就是说宇宙演化的时候，宇宙的本源也就是太极，生两仪，两仪指的就是阴阳。这里就包含了中国的阴阳原理，用筷子的时候，一根动一根稳才夹得住东西，两根筷子都动或者都不动，就夹不住或夹不稳。讲究的是协调与配合。
然后，咱们再说说这个筷子的拿法。这个是很有讲究的，中国人手拿筷子，是要无名指小指在下，中指在中间，拇指食指在上，讲这叫天地人三才之象，跟上面说的阴阳原理有着共同的意思，怎么着你几个指头得互相扶持，互相帮忙，才能好好的吃顿饭。
一直都说老祖宗给留下的传统，到底是谁发明的筷子呢？这个说法是五花八门，传说风云。
上古年间，洪荒之时，大禹治水三顾家门而不入，累了就在河边歇歇，渴了就舀起大河的水喝，只有在吃饭的时候发愁，刚做好的食物太烫，还带着汤，不等饭凉了就用手抓，常常被烫伤，为了解决这个问题，更快地拿起滚烫的食物，尽快的吃完饭，在经过一片树林的时候，大禹随手折了两根木棍夹着吃，人们看到后纷纷学习，从而形成了筷子。
第二种说法是说在封神时期，商纣王昏庸无道，纳四方美人，集天下美酒，在摘星楼日夜作乐，直到一天，纣王命人制作烤肉送来，随手抓取的时候被烫着了，大怒之时，妖女妲己取下头上的两只簪子，夹起肉送进纣王嘴中，使纣王开怀。纣王心疼妲己使用簪子夹菜时簪子太重，累坏美人，便命人使用象牙制造筷子。古书《韩非子·喻老》中有文:“昔者纣为象箸，而箕子怖。”说明在封神大战时期商纣王确实拥有象牙制作的筷子，但不能说是妲己发明的筷子。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发现过金属筷子，经过考证后，发现年代是早于纣王时期的。
最后一个传说是姜子牙发明的，这就更不用考证了，经过考证，在纣王之前就已经有筷子了，姜子牙这个和纣王打了一辈子仗的人，又怎么会是筷子的发明者呢！无非是神话姜子牙，或者姜子牙在使用筷子的时候制定了什么说法。
筷子，小小的物件中传承着中华5000年的文明，寄托着祖宗对后代的无限期望。当今社会，中西方文明的交流和碰撞之下，有很多人六神不定，人云亦云，丢下了老祖宗的智慧，丧失了自信和信仰。美国前总统尼克松出了一本书叫《1999，不战而胜》，书中的最后写到:“如果有一天，中国人不再相信他们的文化传统，放弃了老祖宗的教导时，我们就赢了。”
小小一双筷子，其中包含的寓意，包含的期望，内里存储的文化沉积，都是中国人智慧的凝聚，是一代代中国人都不能背弃的文化传承！