随着网红经济的兴起，互联网经济体逐渐成长起来。而餐饮行业无疑被网红经济推向了风口浪尖，越来越多的传统实体小吃店，将品牌转型成为网红店铺列为企业发展的目标之一。脏脏包、舒芙蕾，奶盖茶，网红泡面店等，都是网红经济的最好见证。
网红经济的崛起。告诉我们，如果一个品牌的发展与时代相悖，无疑将在众多经济体中解体，经过调研，奶茶店的目标客户群体以年轻人居多，而这部分的年轻人正是当下网红流量的构成主体，十分适合在网络上进行产品营销。品牌作为客户对于产品的第一印象，奶茶产品能否在初见即博得芳心，是其能够立足市场的关键。
我们先来看看7分甜是如何通过差异化定位，让品牌一发不可收拾，找到机会点快速崛起。
这对不少迷茫和焦虑着、试图找到突破口的品牌一定有启发。
从“碗装”到“杯装”，找到品牌差异化
2016年开始，整个中国的饮品行业，走到了风口。这时候品牌的爆发期开始，一大波品牌出现。我认为，在2015到2017年，创业者开创自己的品牌，成功率会比较高，可能会有14%到10%。截止到今天，整个饮品的风口逐渐在缩小，创业成功的几率越来越小。
差异化是为品牌早期提供生存空间，为品牌后期提供持续发展空间的。
杯装化的改变
这个改变，使需求得到大量释放，也可以做外卖，应用场景增加了很多。
2.4种类型产品，打造盈利能力强的产品结构
在十几年的经营数据中，发现芒果饮品卖得最好。而在芒果饮品当中，有一个非常经典的港式甜品，就是杨枝甘露。
在品牌早期，用杨枝甘露这样一个IP来带动品牌，对我们有很大帮助。而寻找到这个核心产品，最好是贴近你品牌的品类。比如我们的品类是芒果饮品，核心饮品就是杨枝甘露。
找到一款核心产品打造IP
确定完核心饮品，就要开始选择招牌产品，也就是卖得比较好的产品、比较有吸引力的产品，最好是跟其他同行有差异化、但跟你的品类相关的。
除了招牌产品，我们还增加了多个创新引流的产品，比如说一些季节性的产品。
接下来，还需要一个围剿产品。围剿产品有很多，通俗来讲，就是别人有的我也有。
那到底如何策划品牌呢？
完整的品牌策划设计清单如下：
△ 策划部分
市场分析
品牌定位（人群，行业，市场）
品牌命名
品牌创意文案
△ 版权部分
商标注册
△ 设计部分
原创logo设计
LOGO设计
LOGO创意说明
辅助图形设计
VI基础系统设计
图形设计
字体设计
中英文标准设计
标志标准制图
标志标准色/辅助色
标志与标准字组合多种模式
△ VI应用系统设计
杯子
点餐单
留座卡
碗碟
名片
品牌推广PPT (封面封底使用规范版式) PPT母版
△ 外卖系列包装
盒子
袋子
餐具
外卖卡片
光猫手游实例展示
设计前的调研准备和思考
我们都知道，大街上的手游馆已经成为了年轻人追捧的流行。
这种商业形态在短短十多年间席卷了中国大陆。无论是一二线城市人流密集的商业区，还是学生扎堆的学府区， 街饮店构成了最常见的城市消费场景。
国内大部分优秀的品牌饮品店，销量前三的饮品已经大多占到了整体销量的近七成，即所谓的爆款。这导致了饮品行业出现了强者恒强、弱者越弱的现象，品牌优秀的饮品店排队一到两个小时才喝得到，品牌差的饮品店门可罗雀。
我们对此现象做了一份市场调查，发现消费人群出现了以下共同特点：
◆ 她们渴望品位、时尚、轻松的休闲生活方式。
◆ 她们是随性的、有爱心的、热爱生活的、对自然的美好充满向往。
◆ 她们选择饮品最根本因素在于追求品位感和更轻松自然的休闲乐趣， 是一种精神寄托的自我享受。
经过以上的思考，我们开始切入主题：光猫手游馆的品牌活动策划
基本情况介绍
客户行业：手游馆
地理位置：客户的店铺主要分布在市中心的小区和购物广场
商铺所在地：商场里面。
用户需求的基本描述：手游馆主要服务年轻时尚群体80、90甚至00后，为满足用户更好的体验，不仅可以玩游戏，还有舒适的座椅，优美的环境，搭配茶饮/小吃/甜品等，给用户带来不一样的体验效果！
面积：40平方米
方案总造价：5万左右
水吧整体规划
（整体店面规划图）
（水吧区平面设计图）
（水电图）
（水吧区三维效果图）
搭配潮流饮品，更得年轻消费者青睐
为了一站式满足00后、90后、80后个性化、差异化、多元化的消费需求，手游馆搭配茶饮简直是绝佳选择！“从早十点开门，到晚十点闭店，这种场景是这家门店的常态，几乎很少出现门前没顾客的情况。”这是轻餐国际从很多服务过的客户那里反馈回来的消息，可见市场需求还是非常大的，想要盈利有专业运营指导那也是分分钟的事儿！
但是如果你想得到更多成交必先做好产品和服务。消费升级的时代，一些年轻消费群体早已开始注重养身、逐渐远离碳酸饮料和酒精饮料，好的原材料和创新的出品，才能获得年轻消费者青睐。