红日、东河、西河，青山、绿水、朝阳 ，一个词语代表一个村庄，构成了一幅美丽祥和的山水画卷，知道这几个村庄都在哪里吗？

太平镇位于湖北广水市南部偏东，东南与孝昌县王店镇隔河相望，西南与安陆市赵棚镇毗邻，北与李店镇连界，东与杨寨镇接壤，连接孝洪高速。

太平，是美好希望的象征。 谁不希望天下太平、人民安居乐业呢？太平这个地方原来并不叫“太平”，明末清初这里叫 祥光镇 ，清代为应山四镇（广水、马坪、龙泉、太平）之一。改为太平镇还有一段历史故事呢。

传说明朝末年有一位叫侯美蓉的，是一位大臣的女儿，因为对朝廷不满，来到祥光镇隐居。说是隐居，但她暗地招兵买马，操练武功，意欲*反造**，一个叫明聪的就是她的军师。后来，因为招来的人越来越多，在祥光闹得鸡犬不宁，县令不敢得罪她，只得密告皇上。朝廷得知后，派大员前来招安侯美蓉，并废除练兵场，军师明聪被流放。现在的明寨村，还流传着许多明聪的故事。平定侯美蓉后，祥光镇得以安宁，并改名为“太平镇”。 （资料来自网络）

建国前为县境东南重镇之一，商贾往来，生意兴隆。土地改革后，这里先后设立过“太平乡”，“太平人民公社”，2013年更名为“太平镇”。

大蒜小镇美名扬

据东汉文学家王逸编纂的《正部》记载，“张骞使还，始得大蒜，苜蓿”。 可见，大蒜早在汉朝张骞出使西域时带回我国，距今已有两千多年的历史。大蒜不仅可食用，调味增食欲，还具有防止心血管疾病，健胃止痢，杀毒消炎，润肺止咳，缓解糖尿病及癌症的作用。

大蒜在中国种植历史悠久，但最出名的还要数 太平的吉阳大蒜 。

1938年，日本田中角荣应征入伍，编入盛冈骑兵第三旅团入侵中国，1940年因病回国，因吃过太平的吉阳大蒜念念不忘。1972年，担任日本国首相的田中角荣到中国访问，点名要吃太平镇的吉阳大蒜。当时周总理反复确认后才知是应山县太平镇的吉阳大蒜。为了满足日本首相的这一“口味”，周总理专程打电话找到在太平战斗过的张体学省长，让他托人到太平镇的老乡家弄了点腌制的蒜坨、蒜薹，太平镇的吉阳大蒜成为一道名菜上了“国宴”。 （资料来自网络）

“说了蒜，说了算”，一个承诺开启了中日邦交正常化。

为了感谢周总理的盛情，日本首相田中角荣答应将中国应山县吉阳大蒜用飞机运到日本去，从此应山县太平镇的吉阳大蒜名扬海内外，坐上了飞机和轮船，飘洋过海流进日本、港、澳、台等国家和地区寻常百姓的餐桌，同时也带动了应山县大蒜产业的发展，为国家争取了价值不菲的外汇收入。

太平镇的吉阳大蒜以其皮薄、质脆、汁多、味辛辣而闻名，因富含硒元素和蒜氨酸全国第一而有别于市场上的其它大蒜，深受国内外消费者的喜爱。

在发展大蒜系列产品的同时，太平镇还积极向国家市场监督管理局申请吉阳大蒜原产地保护地理标志，进一步提高吉阳大蒜的知名度和影响力。

太平吉阳大蒜产品已成系列化，腊月卖蒜苗、蒜黄、蒜蓉，春节后可卖新鲜蒜薹、腌制蒜薹、蒜坨、蒜泥，目前正在向蒜粉、大蒜巧克力、大蒜酵素饮品等高端系列延伸。

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