咖啡研学笔记
咖啡豆的种类
二、罗布斯塔种
罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地，可以在许多地区种植，包括印度尼西亚、巴西、津巴布韦、印度和越南等地。它喜欢温暖的气候，要求温度是24～29℃，对降雨量的要求并不高，但是该品种要靠昆虫或风力传授花粉，所以，咖啡从授粉到结果要9—11个月时间，
相对阿拉比卡种要长。罗布斯塔豆长成后通常较小，通常比阿拉比卡豆稍低，不同的品种有着不同的味道、香气和口感。这种豆子颜色较深，带有以浓郁的苦味和较高的咖啡因含量，通常被用于混合咖啡制作和制作咖啡豆粉。其咖啡因的含量远高于阿拉比卡种，大约为3.2%左右。
目前罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%—35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可以用做单品饮用的咖啡豆）
总的来说，咖啡豆罗布斯塔是一种多功能的咖啡豆，它在制作咖啡饮品时常常被使用并得到广泛的认同。因此，如果你喜欢咖啡，并想探索不同的咖啡品种， 罗布斯塔豆是一个值得留意的选择。
罗布斯塔种咖啡豆主要的品牌亦：
伊利咖啡（illy）是意大利知名的咖啡品牌。
胜利之星（Lavazza）也是意大利著名的咖啡品牌。
蒂姆霍顿斯（Tim Hortons是加拿大最大的咖啡连锁店之一。
尼尔斯波（Nespresso）是瑞士知名的咖啡品牌，提供胶囊式咖啡和罗布斯塔咖啡豆。
雀巢咖啡（Nescafe）是全球最大的咖啡品牌之一。
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