九月已经过去一半还多，各地的蔬菜价格都有了不同程度的下滑，蔬菜销售明显出现了疲软的现象，产销行情都呈下跌走势，按这样的形势，菜价可能会经历一段时间的低迷。那么，作为菜农的我们，接下来秋冬种植什么蔬菜，行情会比较好呢？在这里给大家分享三个原则：

一、选择相对稳定的蔬菜品种。

秋冬季这一茬蔬菜，由于北方天气比较寒冷，露地种植蔬菜品类面积有限，南方菜农在选择种植上要考虑对温度要求较高北方大棚难以种植的品类，这样一方面可以保证种植规模有限竞争较小，又可以避免南北蔬菜价格的冲突，保证稳定的收益。比如瓜果类蔬菜、玉米、红薯、辣椒等都具备这个特点。

二、选择小众化、个性化的蔬菜品种。

目前，蔬菜种植朝小众化、个性化方面发展，可以满足人民群众对差异化的需求，实质上就是为大家提供传统种植的好东西，从情怀上解决大家对食品安全的担心，解决大家对记忆中味道的提取。比如，我们经常听说的“儿时的味道”、“三十年前的味道”、“大山深处的天然食品”等等。

三、注意质量和品质提高。

现在蔬菜种植产量已成次要问题，某一种蔬菜种植想要达到最大效益，质量和品质提高是关键中的关键，人们对食物的需求已从“吃饱”转变成“吃好”需求，所以蔬菜种植要向高品质转变，实行“精细化”管理，“品质为王”已是当下蔬菜种植的流行趋势。比如高品质的番茄果实是普通番茄的1倍还多，甚至是高达几倍、十几倍之多。红薯品种中的烟薯、西瓜红显然已是红薯中的明星贵族。

所以，无论种植什么蔬菜，菜农一定要找准自己的定位和思路，千方百计地提高产量固然重要，但是高品质更是前景广阔。