当上海诸多榜单“榜首”的咖啡馆，遇见了北京西山脚下的生活方式小镇，会擦出怎样的火花？
“十一”假期过后，慢闪公园的运营转为常态，而位于公园内的一尺花园，则将常驻檀谷，成为这片山间小世界的一部分。
檀谷与一尺花园的化学反应，正逐步丰富着山谷生活的样子。
Brand
当海派咖啡馆
遇见京西山谷
它是享誉上海的咖啡馆
只要它开在哪里
哪里就是人流如织的打卡目的地
它是“老宅专业户”
陶家宅，距离市中心近一个小时车程的清代民居
经过巧手，变成了人们趋之若鹜的放松目的地
/ 一尺花园陶家宅店
明朝阁老范景文在广富林的故居
一番改造后，雕梁画栋里
容下了一方诗意的森林，和一片现代的休闲空间
/ 一尺花园广富林店
它是「一尺花园」
互联网平台上，上海浦东区、奉贤区、与松江区
「咖啡热门榜」的第一名，同时被它的各家分店占据
「一尺花园」的创始人褚玉玺设计师出身
家中同时养着超过400盆植物
「自然+设计」是他的热爱所在
于是，在城市中造一座近在咫尺的自然花园
成了褚玉玺的初心
/ 一尺花园广富林店
自然与植物是一尺花园的肺
有了肺，空间才能呼吸，人才能放松
“人们要996，但也需要有躺平的空间
我的初衷，就是想要借助自然
给大家一个能喘息的地方”
慢、自然、生活、情感
亦是檀谷生活方式的关键词
当一尺花园把北京首店开在了京西山谷里
一场奇妙的化学反应发生了
/ 一尺花园慢闪店
Atmosphere
当城市花园
回归自然
在城市里
一尺花园是城市与自然的链接者
当“花园”回归山谷的怀抱
新的故事开始了
走近一尺花园慢闪店
已经能感受到这家“北京首店”的与众不同
四面环山、自然山谷的地理环境
北京四季分明、“一日一景”的气候特征
成为了一尺花园北京首店独一无二的特色
一尺花园慢闪店的外立面
采用了整块的落地玻璃
窗外随四季变化的山色
也一览无余地投入了室内食客的眼里
加上由室内延续到室外的客座
人与自然的边界，在这里被消解了
走进一尺花园
空间中心的玻璃天井里种着一棵的大树
空间之内，枝干虬结的春羽、株型笔挺的琴叶榕
形态各异的蕨类……
数十种植物在空间次第展开
为了不过多干扰人们的注意力
家具、装潢都选择了最贴近自然的原木色
空间去掉了不必要的装饰，大量地留白
客座之间，也留出了足够的空间
让每个人都能自由地舒展，不被打扰
店内的植物，随四季生长而枯荣变化
店员从不过多干预、修剪植物
因为四季变化，才是自然该有的模样
「自然美学」，被贯彻在一尺花园的每个角落
这种极致的坚持，换来了食客们彻底的放松
以往，一尺花园是城市里的自然入口
但在檀谷，一尺花园有了另一重身份：
它将成为檀谷谷邻们的「山谷会客厅」
与檀谷、慢闪公园一同成长
Design
当创想
有了足够的空间
在崇明碧园店，一尺花园尝试了民宿
在陶家宅店里
一尺花园办过小型演唱会、摄影展、露天派对
在褚玉玺心里
仍有许多对一尺花园的创想
尚未付诸实践
/ 正在举办活动的一尺花园（广富林店）
从诞生之初
慢闪公园就是集结了不同可能的“多面体”
它可以是公园，也可以是剧场
还能是实验室、俱乐部、美术馆
于是，当一尺花园与慢闪相遇
褚玉玺的诸多创想，迎来了得以施展的空间
在一尺花园慢闪店的空间里
“咖啡店”是它最日常的形态
除此之外，它还同时拥有许多“属性”
它是一处艺术展厅
未来，这里将陆续有艺术展览、讲座发生
它可以“住”
是一处开在山间的精神疗愈所
它可以“逛”，是一场“市集”
富余的露天区域，让许多户外活动从此成为可能
此外，在设计一尺花园慢闪店时
酒窖、帐篷等功能分区，也被列入考虑
“在以往的门店里
这些南辕北辙的设想很难同时进行
但在一尺花园慢闪店
这成为了一种可能”
足够的空间，让更多创想有了实现的可能
如同慢闪是一处综合艺术性公园一般
一尺花园
也将成为檀谷的综合生活空间
Taste
当日常
有了更丰富的味道
褚玉玺把咖啡吧台比作一尺花园的“心脏”
心脏输送血液
咖啡与餐食，则将人们不断吸引到了这里
而有了人，一切才有可能
翻开一尺花园的菜单
「花园重芝士披萨」是用来分享的美味
「湖畔咖啡」，适合独处时静静品尝
各色甜点，则是点缀日常的一种种味道
炸薯条是最畅销的
但除了好手艺、好食材，再没有别的秘密
在餐食设计上，一尺花园
仍然延续了对“自然美学”的坚持
厨师长是法餐厅出身，对食物摆盘和装饰最是拿手
但在褚玉玺的要求下
一尺花园的食物，尽可能地去除多余的装饰
让食物呈现食材的自然之美
这种美更加“日常”，更让人放松，更能融进人们的生活
此外，身处山谷社区
一尺花园慢闪店，还必须具备足够的包容性
除了传统西餐
孩子喜欢的冰淇淋，老人喜欢的中餐和热茶
好消化的吃食，也被纳入菜单
在一尺花园，一个人，一家人，一群人
都能在这里找到舒服的角落、好吃的食物
当海派咖啡馆遇见北京山谷
更多的可能性出现了
而慢闪公园作为艺术与生活的发生地
或许也将给一尺花园
带来更加丰富的变化
目前，一尺花园全年营业
在这里，与更美的生活不期而遇
营业时间
10:00-21:00
地址
潭柘寺镇京檀中路七区
檀谷慢闪公园内
©本文版权归“京投发展”所有，如欲转载请联系授权
檀谷，是一个由京投发展倾力营造，以“城市山居、学园市镇”为愿景的未来型生活方式小镇。
坐落于自然清新、人文积淀深厚的京西潭柘寺镇，檀谷将通过品质生活、运动生活、智*生活性**和创造生活的展开，鼓励人们回归自然和亲密关系，支持人们的全面发展和终身成长。
Tanko, the valley of city, the campus of town, which is an ideal lifestyle town with good prospects, developed by mtl.
We inspire a natural and intimate relationship, provide all kinds of high-quality、sportive、intellectual and creative lifestyles, and support people to develop in an all-round way and lifelong growth.
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城市山居 学园市镇
中国·北京·潭柘寺镇 / 开发商_京投发展