孩子想吃小蛋糕，不用打发，10分钟出锅，简单好做，谁做谁成功！

很多新手妈妈都是为了孩子才开始学烘焙的吧，一开始很有兴趣，后来觉得时间不够用了，就很少继续做蛋糕啊，饼干的，其实我非常理解大家这种状态，孩子小，抽不开身，工作忙抽不开身，那么今天我就教大家一款，不用打发，不用烤，10分钟就可以出锅的小蛋糕，口感一点也不熟大蛋糕哦，做法特别简单，这个个头的大小，孩子吃着也特别方便，我家女儿说想吃，我毫不犹豫直接做了它，口感松软香甜，孩子特别爱吃。

我将这个巧克力味道的做法教给大家之后，大家可以随着心情和时间安排，蘸一些巧克力甘纳许，或者其他你喜欢的配料，做成更可爱的造型。这个小甜品，不管是早餐，下午茶，还是零食吃，都是不错的选择呢。口味也可以做原味，巧克力味，抹茶味等，只要你喜欢，孩子喜欢就是好吃的。好啦，那么我们话不多说就看看它的做法吧。

【甜甜圈小蛋糕】

食材：鸡蛋3个，糖50g，牛奶150ml，无盐动物黄油或者玉米油50g，盐1g，泡打粉4g，低筋面粉150g，可可粉10-15g。

做法：

1.鸡蛋放入无水无油的盆中，加入糖打匀，不需要打发。

2.加入牛奶和融化的黄油，也可以使用玉米油，将蛋糊搅匀。

3.筛入低筋面粉，盐，泡打粉，搅拌成光滑的面糊，稍微粘稠。这就是原味的。

4.可以先做一些原味的，然后加入可可粉搅拌匀，再做可可味的。

5.这里用了东菱轻食机的甜甜圈盘，预热2分钟后，舀入面糊，不需要刷油也不会黏哦。面糊满模就行。盖上盖子等待4分钟的时间就出炉了。

6.第二次加面糊的时候就不需要预热了，直接反复操作，直到面糊用完。这个做法特别简单，不需要打发蛋白，口感比打发过蛋白的小蛋糕稍微扎实一点，但是也是非常好吃的，主要是简单又快手。

7.如果送给小朋友，可以将它放入一个一个的小袋子，密封好，也是非常可爱的呢，它的大小和饼干差不多，非常方便携带。孩子吃着也是很方便的，小手抓起一个就往嘴里放，妈妈们赶快学做起来吧，到时可别忘了发在评论区和大家一起分享喜悦的成果哦。​

​大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，每天忙碌于厨房之中，做烘焙，做家常菜，分享它们的做法都是我的爱好，喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，你们的支持就是我最大的动力，如果您不知道每天做什么来吃，可以关注我，我每天都会带来不一样的美食分享，爱你们，么么哒！

​