之前给娃团了个DIY券，正好外公生日，就带娃一起去给外公DIY了生日蛋糕，觉得比较有心意。还可以自己控制糖、奶油等用量，并且知道面粉，奶油等材料的品牌，水果也是现切的，比较新鲜健康。并且娃一向喜欢做手工，应该也会比较喜欢这个过程。
DIY蛋糕店布置得很温馨整齐，也很小清新并且充满童趣，小黑板上还写着：“没有什么是一块蛋糕解决不了的，如果有，就来两块”，还挺逗的。
先是选择蛋糕款式，大概有几十种甚至更多可以选择。娃很坚定地选择了美人鱼图案。
第一步先是做蛋糕胚。用秤称了固定克数的糖，大豆油，面粉，然后加入蛋黄液，用手动打蛋器进行搅拌。教做蛋糕的老师很nice，也很有耐心，基本全程除了切水果外，其他步骤都是让娃独立完成，或者辅助娃一起。
然后在分离的蛋清中加入适当的糖，塔塔粉，用电动打蛋器进行打发，娃有点怕这个声音，还让我帮忙一起扶着。
打好后将蛋黄液和打发的蛋清混合，就做成蛋糕液了，放在三个盘子里，抖动平整，就放入烤箱烤了。
趁烤蛋糕胚的时间快速带娃出去吃了个中饭。回来正好蛋糕烤好而且已经冷却了。
第二步是制作奶油，按层涂抹在蛋糕胚上。在液态奶油中加入适量的糖，用电动打蛋器打发5-6分钟。做好奶油就开始在蛋糕胚上按层涂抹，然后每层加入水果，娃选择了草莓和火龙果。
最后一步是装饰蛋糕。先是在正中央插上了美人鱼。然后把饼干敲碎，撒在蛋糕中当作沙滩。用白巧克力液挤在模具上做成了贝壳，海螺，水母的形状，放在冰箱冷冻1-2分钟就成型了。在上面还撒了白色的糖豆，当作珍珠。用吉利丁粉做成的蓝色果冻挤在美人鱼后面，当作海洋。
最后是选择装饰，娃自己在众多装饰中选择了小桃心，挑选了不同的颜色，小心翼翼地插在了美人鱼身后。还在美人鱼两侧插了两棵椰子树，最后插好了精心挑选的生日快乐牌。
历时2个半小时多，终于大功告成。和自己做的蛋糕，还有喜欢的小兔子一起开心的合了照。
娃拿着蛋糕，一进门就跟外公说：“外公，happy birthday，生日快乐！”。外公开心极了，说这简直是艺术品。
老人开心，娃也得到了锻炼，一举两得，不枉费两个多小时的忙碌。味道也很不错，觉得还是蛮有意义的一次尝试。