我是饮食健康管理师小辉。相信很多人已经被“新冠病毒”感染过,成为“阳过”或者“阳康”。无论哪种情况,大多数人都还有点症状,比如咳嗽、身体虚、气喘等,我从身边朋友总结出有效果的饮食方案给到大家,效果还是不错的。
阳康总体饮食方向:滋阴平补,多补充蛋白质。
三餐推荐:
早餐:和平常一样要均衡,考虑到胃口不一定好,以“粥”为主多吃碳水,补充蛋白质和维生素。比如鸡蛋、番薯、小米粥、黑米粥、瘦肉粥、炒青菜
午餐晚餐:鸭肉、瘦肉、百合、青菜、蘑菇菌类、番茄、白萝卜、胡萝卜、洋葱、莲藕、青椒、鸡肉和鱼肉(咳嗽别吃)
汤品:青橄榄炖瘦肉汤(炖猪肺也可以)、莲藕炖排骨、黑豆汤、番茄蛋汤等
饮品:柠檬蜂蜜水(滋润喉咙)、葱白豆豉饮(葱白、豆豉、生姜煲水)
水果:水果可以热一下再吃,推荐苹果这类平性的食物
重点推荐饮食:鸭肉。有滋阴功效,适合阳康们。
忌口:不吃寒冷食品,不吃生冷水果,不吃热补食品,尤其咳嗽的人,这三点千万要注意。虽然这个时期要多补充蛋白质,但是鸡肉、羊肉、牛肉相对热,如果咳嗽容易造成反复,建议不吃或者少吃。另外海鲜也先别吃。
如果不咳嗽,上面几种肉类可以先吃鸡肉,后面身体状态更佳时才可以吃牛羊肉。

针对咳嗽的朋友
冰糖川贝炖雪梨。很大众的一款,这个和蒸橙子我是轮流吃的,蒸橙子身边不少朋友都在吃效果还不错。
淮山百合猪骨汤。这款汤我自己每周都会喝1次,可以滋阴,口感也不错,还可以适当加点莲子。
烤橘子/蒸橙子。这两个都是不错的做法,橙子可以加点盐,橘子不要烤太过了。吃过后
罗汉果泡水(罗汉果稍寒凉,适合热性体质的朋友),化痰止咳
无花果炖冰糖:以前咳嗽,老妈喜欢炖给我吃,适合有痰咳嗽。
陈皮泡茶:新会陈皮更佳,一次不用放太多。
零食:橘红八仙果。网上有得卖。可以化痰,当小零食来吃,喉咙痒的话特别适合。我都是自己吃。

针对身体虚的朋友
淮山粥:补脾补肺,山药粥健康又美味,还可以自己添加枸杞、肉类、小米搭配。
胡萝卜淮山扇骨汤:加点香菜还可以发发汗
苹果粥:苹果其实有点止泻的作用。这个是家人煲给我小孩吃的,大人也行。
