开羊棒骨店想做工厂可以吗？
王岑，消费王，专注消费品投资20年，中国消费投资领军人物。
我的直觉，我觉得羊棒骨的声音不会太大。你现在想聊什么事开始吧。王老师，很清楚你来自哪里？山西太原，我一个月之前跟你连过，记得你了好像你是，你要做另外一个事是吧？这个就是现在我们供应之前就是没有供应，等于是简单的发个6包什么的。
然后我现在找了一个我的最大的一个供应商，现在他帮我一部分主要的产品，他帮我供应的就是供应。他帮你供应给你的加盟店。对对对，因为你以前只是卖调料包只占5%-7%。这个金额给加盟店挣不了啥钱。现在你找了些供应商帮你来带供应给你的潜在加盟商可以保证质量，顺便也可以挣点供应链。那个差价是这个意思吗？对对对。
然后我现在这个东西就是等于是他帮我发货，帮我保存什么。那你能挣多少钱呢？兄弟你只是把一块肉交给另外一个人了，这个肉你吃的着吗？这个东西是我自个从港口上拿的，所以在货盘上你也已经挣了点钱了是吧？
我现在就想问这个东西是继续跟他合作搞，还是我们自己搞比较好一点。你现在供应的什么东西？就是羊骨头还是什么东西？那个我的直觉，我觉得羊棒骨的声音不会太大，所以你没必要去弄一工厂。你看你要说你搞一个酱油厂，什么调味料厂，我觉得可以干那羊棒骨，我总觉得它非常有地域性，它估计就是陕西山西，它出来吗？
具体来说就是黄河以北最好，长江以北也能凑合黄河以北最好。长江黄河两个区，你只能说黄河以北吗？长江以北山东都不一定搞得定。山东还有一些。
王老师还有个小问题就是我们现在这个往外放的基本上一个投店投资20，您觉得这个就是这个规模。多大面积？
怎么20万？
20万基本就是150左右。
150太大了，太大了，放出来也是三四五线，在山西、陕西一带，现在基本上三四线城市一天能做3000吗？
不止，现在我做到基本上这个季节做到7000左右，然后冬天就能做到一万一。
一万二凭啥？
因为有早餐是吗？
没有早餐不用吃。
就午餐和晚餐？
开单价多少钱？
90多。
所以羊棒骨只是个流量产品，还卖炒菜吗？
不卖羊棒骨具体来说就是羊蝎子，下边细分股的就羊蝎子，羊蝎子店现在全卖这些东西，但是主打的是羊棒骨。
我认为20万稍微高了一点，觉得10万、11万可能好一点，20万但是差别没也没有那么大。数据不错，在山西这个地方这数据还是挺不错的。一家店100多平米能干个五六千，我认为在三四线，打80分了。因为西北，祖籍西北，西北的地方严格消费能力不强，经济能力也没有那么什么，三四五线一天能干个五六千，我觉得七八千挺好的了，非常优秀了。
7000是底。
王老师现在7000是底，才100多平米挺牛的了。
要照这个数据可以试试北京了兄弟，下一步准备去沈阳和北京再来北京。