在家不外乎柴米油盐酱醋茶！每天的生活，除了上班，都是围着家里的二位转。夏日菜品都是要新鲜现做，补充营养！夏日快立秋，不建议再吃各种太凉的菜，所以每周都有炖汤！女儿钦点的菜！还带变卦，最后敲定排骨汤！跑去买菜，就要吃土豆，要求金针菇炒土豆，这个我做不出来！还是煲汤吧！很给面，喝了整一碗汤！排骨和好多配料都可以搭的起来！原汁原味的排骨汤#实惠三餐# #烹饪小妙招#
用料：排骨1整根、土豆1个、胡萝卜1段、盐2勺、清水适量、葱2根、姜片3片（家有小朋友，不适合用太多大料，就是简单食材）
土豆胡萝卜排骨汤的做法
1、准备材料！土豆清洗干净去皮。胡萝卜清洗干净去皮。排骨冲洗干净。姜切片洗净，葱洗净。
2、锅里放入清水，洗干净的排骨放入，盖盖子，开大火烧开，将排骨进行焯水。
3、期间，可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片，葱打个结放入。
4、胡萝卜切片，土豆斜刀切不规则形状。
5、排骨焯好，用冷水冲洗干净。
6、放入砂锅里，开大火，盖盖子，烧开。
7、大火烧开，转小火开始炖。
8、炖半个小时左右，加入胡萝卜片和土豆块。搅拌均匀，继续炖。
9、十到十五分钟后，加入1-2勺盐调味，搅匀。继续炖煮5-10分钟即可出锅。
10、出锅！排骨软烂。土豆软糯！
烹饪技巧
1、砂锅炖煮，无需更多大料！2、一定要炖够时间！3、排骨先焯水，再砂锅炖，原汁原味@头条美食
