TA,闻着香看着美

时而火辣时而淡雅

TA,为你一个人服务,也被一群人分享

不是让你满面潮红口干舌燥

就是让你大汗淋漓爽到尖叫

事后还会让你身上有TA的香水味,
出卖你犯下的罪,

TA就是:火锅

在古代,火锅叫古董羹,因食物投入沸水时的咕咚声得名,那时吃火锅还得用鼎。

后来礼制建立,不同等级的人有不同的套餐,于是出现了供几人或多人使用的小鼎。

三国时期,魏文帝曹丕在鼎中嵌入隔板,形成5个独立区域,取名五熟釜。

到了南宋,煮火锅的单一技法被打破,有了涮火锅。

据说乾隆皇帝酷爱吃火锅,常聚集上千人一起吃火锅。

清末民初,长江一带的船夫们流行用麻辣十足的汤煮下水,不但物美价廉,还能驱寒,成了船家经典美食,也就是后来重庆毛肚火锅的前身。

从此以四川火锅、重庆火锅、潮汕火锅为代表的南派三锅与涮肉火锅、肥牛火锅、肥羊火锅为主的北派三锅,以长江为界各自发展。

现如今,火锅的品种已达数十种,细分品类更是数不胜数,口味齐全,成为中国美食的典型代表,在大众餐饮市场占据重要地位。
在火锅餐饮市场上有主打中高端火锅的辉哥火锅、海底捞等,也有走亲民路线的平价火锅品牌。全国各地火锅店数不胜数,甚至一些明星也加入了火锅开店的大军中。

随着餐饮信息化的发展,许多传统的火锅店都走上了互联网的道路,借助于互联网餐饮信息化管理系统,纷纷打造商家自己的智能火锅品牌。
今天,宝宝要来盘点一下那些超级火爆的智能火锅餐厅。
01小辉哥火锅
“小辉哥”是辉哥集团旗下时尚火锅品牌,也是上海最新崛起的深受白领欢迎的火锅品牌,小辉哥火锅采用“一人一锅”的潮流涮法,赢得了众多商务人士、港台明星和美食家的胃口,成为沪上最为瞩目和欢迎的高端港式火锅。


江桥万达店地址:上海市嘉定区江桥万达广场四楼
02鱼尚鲜时尚火锅
中国石锅鱼专家,以健康原生态的烹饪技艺为目标,打造鱼尚鲜独特的产品和服务,先吃鱼后涮锅,一举两得。


门店地址:南京市鼓楼区新民路
03大龍燚火锅
大龙燚主营地道四川老火锅,传承了正宗老火锅的原滋原味,很多明星都曾光临,是名副其实的明星店,被评为“最受欢迎火锅品牌”。

门店地址:云南省昆明市滇池路摩根道九栋9-201
04幺妹豆捞
上海别具特色的豆捞火锅餐厅,以一人一锅为主要形式,火锅以慢火熬制三小时高汤,配以独特的配方,形成独具特色的一系列火锅汤底。


门店地址:上海闵行区古羊路469号
05味夫重庆老火锅
中国快乐火锅领航者,隶属于石家庄味夫餐饮管理有限公司,味夫的九宫格十分地道,很值得去品尝一番。


门店地址:石家庄市中山路与建华大街交口北行600米路东
06真豆火锅
主打贵州山村的菜豆花火锅,火锅以大豆为原材料,纯绿色健康火锅,上海唯一一家豆花火锅智能餐厅。

门店地址:上海市嘉定区江桥镇鹤旋路28号
07小眼睛火锅夜宵
小眼睛不仅提供正宗的重庆老火锅,还提供夜宵外送服务,满足每一个挑剔的吃货,每天营业到凌晨1点,顾客大排长队。


门店地址:云南省昆明市金华路星雅俊园
08盗汗王火锅
陕西老字号火锅,“宝鸡火锅一片城”中的“佼佼者”,乌鸡火锅和甲鱼火锅可是“出了名的”,汤底营养纯正,无任何添加。


门店地址:陕西省宝鸡市渭滨区建国路解放新村
篇幅有限,先推介么些~么么哒
点单宝为火锅餐厅提供一系列的餐饮管理支持,微信点菜、微信排号预订、外卖、在线支付等。高效下单、高效运营,支持多样化的营销活动,把火锅店开到每一个顾客的微信上。

听说2016央视春晚吉祥物公布了,长这样:

有网友说,丑出了新高度;有人认为,这是一只中了毒的猴子,不管你们怎么看,反正是丑哭宝宝了~

本文部分图片和视频来自网络。