近几年来，白酒成为收藏界的新宠；但由于之前白酒在很长的一段时间中与收藏市场毫无关联，初见时有雾里看花之感。真正能作为投资选择的新晋收藏级白酒具有哪些特性？
收藏级别的白酒门槛有多高
文/有姚酱酒
白酒作为我国独有的特色传统产品、深厚的酒文化历史底蕴，吸引越来越多的人关注与投资，近年来市场也证明它跻身收藏界新宠。
不过相比于红酒一整套成熟的收藏投资市场，白酒尚未形成比较完善的标准，还曾在世界经济环境危机之下整体趋冷低谷徘徊多年，给初识白酒的收藏者带来一定隔膜，本文希望能解决一些疑惑。
一、收藏的意义与价值的判断
01 收藏与收藏品的概念
鲁迅《朝花夕拾·藤野先生》中曾有这样一句话：“他说改正的讲义，我曾经订成三厚本，收藏者的。”可以看出，讲义在鲁迅先生心里是有分量且十分宝贵的，故用“收藏”一词，这种收藏属于纪念意义大于普适意义。
1843年清代诗人郑珍路过茅台，于《巢经巢诗钞》中《茅台村》载道：“酒冠黔人国，盐登赤虺河。”还曾在《吴公岭》中提及茅台的商业:“暑盐走贵州，奉商聚茅台。”一语道出茅台村以生产白酒驰名中外，极具商业价值，它的收藏价值是具有普适性的。
▼茅台镇地址卫星图，单击图片可看大图
收藏是对特定对象的保管、整理与搜集、研究；收藏的对象通常是具有一定的承载特殊意义、具备价值的物品。
当收藏品对于收藏家来说有某种特殊意义时便无所谓升值与否，如果对于社会具有普适性，才会有相应的升值空间，成为一种投资的体现。本文后续谈及的收藏价值，主要指投资类收藏的价值。
02 什么样的物品具有收藏价值？
目前市场上的藏品琳琅满目，既要满足藏家收藏把玩的癖好，又要满足能跑赢通货膨胀的需求转手能赚一笔不错的差价，那么这件物品如果具备以下性质，就具有收藏价值：
（1）稀缺性
（2）不可代替性
（3）历史内涵与文化底蕴
（4）艺术观赏价值
（5）易保存性
（1）（2）点很好理解，物以稀为贵，价高者得；
（3）指的是知识的载体，为藏者展现无限的境界，是世人所认为的重要依托，能够让藏家、爱好者产生深刻共鸣；如果一件物品没有经过时间的检验，历史文化的积淀，相当于无根之木无源之水，难以获得广泛的认可；
（4）如果一件物品稀有却丑陋不堪，大众难以接受且欣赏不来，也就自然不会成为世人公认的藏品，这是与同类收藏品区分高下的主要依据；
（5）也比较容易理解，如果一件东西稀有且美观，但是短短数年就变质，收藏价值的前景本身就不具备，更不用说投资了。
当一件物品符合以上五点，便具有升值性、保值性，也就值得作为投资类收藏品去收藏。
03 白酒具有收藏价值吗？
显而易见的是，多数老白酒都符合前文所述五点，具有收藏价值。只是根据品牌价值、生产工艺的特殊性稀有程度、年份价值、完整度等因素，升值空间有所区别。
对于新酒，则是争议较多，大部分人还处于老酒才有收藏价值的阶段，其实这就有失偏颇，厚古薄今了。如果一直这样认为，便会错过不少好酒，但是一跟老酒相比，确实是比例偏低，需要仔细甄选才可入手。
▲世界权威拍卖机构苏富比，白酒拍卖直播现场
据中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会会长王邦华回忆说：“20世纪九十年代，人们只知道酒是好东西，却不知该怎么收藏，很多人选择从酒标、酒瓶入手，后来发展到酒体本身。到了2004年，白酒收藏群体已是小有规模，像山东、贵州、福建沿海等地区的酒类收藏走在全国前列。”
尤其是近年来，拍卖市场上白酒一路飙升的价格，让许多朋友开始认识到白酒的收藏价值。
二、什么样的白酒才是收藏级新酒？
在老酒的带动下，很多藏家会选择从新酒入手来完成收藏。随着科技的进步，新酒在防伪方面上相比老酒做得比较完善，各大品牌酒厂纷纷定制专供收藏投资市场，这其中收藏主要着重于选择正规渠道的产品，考虑酿酒生态地域性、品牌价值不可复制性与白酒的度数。
01 稀缺的酿酒生态地域性
白酒的产地决定了其收藏价值，尤其是酱酒对于产区有着高度的依赖，不同产区的酱酒带来不同的等级与风味。1991年，酒界泰斗季克良就*瞻高**远瞩地提出“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的观点，现如今，贵州茅台镇已然成为中国酱香型白酒的标志性原产地和主产区。
茅台镇整体面积为189.25km²，其中茅台酒产区的核心源地范围由原来的7.5平方公里延伸至15.03平方公里，为酱香酒纯正血统、优良品质的标签。在这区域里的土壤中含砂石和砾石含量高，土质松软且孔隙度大，十分有利于水源的渗透过滤和溶解红岩土层中对人体有益的成分。地面水和地下水通过两岸红岩土层流入赤水河，形成了酿造茅台酒的宝贵水源。
此外，当地气候湿润、冬暖夏热极其特殊的小气候使得茅台镇的酿酒活动千百年来经久不息，微生物十分活跃，形成相对稳定的独特微生物群，以至于离开茅台镇在任何地方都找不到相同的微生物生存的自然生态环境。
产区不可复制性越强，白酒的收藏价值就越大。
熟悉有姚酱酒的朋友们都知道，有姚酱酒便是立于茅台镇酱香酒7.5平方公里核心产区赤水河处，严选赤水河两岸红缨子糯高粱及冬小麦为优质原料，古法传承“12987大曲坤沙”酿酒工艺酿制，遵天时，享地利，达人和，经岁月洗礼承载数年积淀，造就丰满醇厚酒体。
在 中国最优质的酱酒产区之下，奠定了有姚酱酒 是一款值得收藏的酱酒，尤其是特别适合用来满足自身饮酒需求的酱酒爱好者收藏。
02 品牌价值
白酒的标准参考国家关于食品的酒类标准，但是对于收藏市场的参考价值具有一定的局限性，建议酒友们优先选择蓝海实力强的品牌酒，投资风险较低，上手快，在这一点上有姚酱酒具有绝对的优势。
（1）酒厂实力雄厚： 位于茅台镇酱香酒7.5平方公里核心产区赤水河附近，传承自拥有上百年酿造历史的酿酒世家，酒厂规模相当之大，品质有保障。
（2）真投入尽显品牌实力： 受众广、有自己的实体店线上线下都可见，为比较知根知底的品牌，既能够保证酒品的质量，也具备优秀的收藏价值。
（3）重品质有保障： 有姚酱酒以卓越品质为依托，汲取千年中国酒文化之大成，始终坚守大曲酱香的真品质，为茅台镇原汁原味，匠人匠心所出匠品，酒水正宗且优质稳定。
▲明代著名民族英雄夏完淳于《九哀·望首阳》言之：“驤龙首兮凌扶摇，叩英皇兮访有姚”，寓意尊者来访须有美好相伴的「有姚酱酒」应运而生。
除此之外，还可以选择地域品牌的酒或者从“新八大”、“老八大”、“*七大十**”中选择通过市场筛选沉淀下来的品牌。
03 白酒度数
一般来说，最适合存放的白酒香型为酱香型酒，主要因素在于酱香型酒大都是50度以上的固态发酵的高度白酒，一般是纯粮食酿造，随着时间的增长转化得更好，低度白酒水的含量较高易挥发，不适合储存更不用提收藏了。
三、遭遇收藏级白酒该如何抉择？
01 对价格要有心理准备
收藏级白酒固然吸引人，但价格上也有一定门槛。有的朋友刚接触时会觉得超出预算，难以接受。
这时候应该还是具体问题具体分析，如果该酒极具未来收藏价值且之前品饮过非常满意，只是价格属于意外，但仍然在你能力范围之内，还是建议收下。
近几年来白酒的市场在一直在扩大，不断有新人意识到哪些白酒有收藏价值，收藏级白酒的价格容易水涨船高，晚出手反而会更贵。
然后就是收藏级白酒虽然有一定门槛，但它能够保值升值，购入它不是单纯的消费行为，更是投资行为。
当然这是在白酒的品质足够好，且自己能负担的前提下。不管收藏何物，投资类收藏都需要理性，需要懂行，是一个弃粗取精的过程，白酒亦是如此。
02 看重的收藏酒，适当以包容眼光看待
与其他收藏品不同，酒是可以饮用的，其酒精度数随着储存时间会有一定量的挥发，
收藏级的白酒外包装、封口、酒标等都很出众，酿制工艺也较为苛刻。但是在随着存储时间的加长酒精难免会挥发，这就导致品质出色的同时可能酒满的程度不是完全百分百。
如品相质量非常好，这些小问题就可以包容，忽略不计。若以完美主义者的眼光去挑选，恐怕无酒可藏。
常言道：“乱世黄金，盛世收藏。”从刚起步的白酒拍卖与收藏来看，历史悠久、产品完整稀缺等决定白酒的价值优势。虽然白酒的收藏热度相比于红酒起步晚，但其势头却是不亚于红酒，尤其是收益丰厚的回报让业内人士更加看好白酒收藏市场的发展潜力。