大家好！今天分享一个少女心满满的草莓马卡龙
首先我们来做马卡龙的外壳，把糖分和杏仁粉用滤网过筛。
在蛋清里加入砂糖打发至细线状，
再次加入砂糖，打发至细腻光滑有小尖尖，
来两滴粉色食用色素，把它混合搅拌均匀。
将粉末筛入奶油中，用刮刀翻拌均匀，
再次筛入粉末，翻拌至没有干粉，没有颗粒，成飘带状飘落就可以了。
装入裱花袋，挤成一个个小圆饼，放在通风良好的地方，凉皮至表面不粘手。
放入预热好的烤箱里130℃烘烤15-20分钟，出炉后放凉，从烤盘上取出。
接下来制作果酱，新鲜草莓洗干净放入锅中，加砂糖，柠檬汁，
小火加热并搅拌，直到有浓稠的汤汁关火，
放冰水中将其冷却一下，
把果肉盛出来。
最后制作夹馅，无盐黄油软化打匀，
草莓果肉分3次加入，
最后加炼乳一起打发，翻拌均匀即可。
装入裱花袋中，在一片外壳上挤上草莓夹馅，
盖上另一片外壳，
冷藏定型，也可以用草莓装饰一下。
这样一个可爱的马卡龙就组装完成了，粉粉嫩嫩真好看！
怎么样？是不是很简单？
赶快收藏起来，周末做给家人和孩子吃吧！